Un postre facilísimo y cremosísimo, la copa de frambuesas es facilísima y buenísima. Con una mousse de yogur de frambuesas, una coulis de frambuesas que se prepara rápidamente y unas galletas, las que prefieras, este postre es perfecto para terminar un almuerzo o una cena. Se sirve en vasos, copas o cuencos y estoy segura de que te gustará muchísimo. Si buscas otro postre individual fácil de preparar, prueba también la copa de crema, café y nutella.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la copa de frambuesas.
OTROS POSTRES INDIVIDUALES
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la copa de frambuesas
- 300 g frambuesas
- 3 cucharadas azúcar
- 1 limón (zumo)
- 200 ml nata fresca para montar
- 500 g yogur griego de frambuesas
- 2 cucharadas azúcar
- 100 g galletas
- Medio vaso leche
Herramientas
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- Sartén
- Colador
Pasos para la preparación de la copa de frambuesas
Primero, utiliza la coulis: en una sartén coloca las frambuesas (yo he utilizado las congeladas) con el azúcar y el zumo filtrado de limón. Cocina unos diez minutos o hasta que las frambuesas estén deshechas. En este punto, pasa la mezcla por un colador de malla fina para eliminar las semillas. Deja enfriar completamente. Puedes prepararlo también el día anterior y guardarlo en la nevera.
Monta la nata, que debe estar bien fría, con el azúcar. Incorpora el yogur griego y mezcla de abajo hacia arriba para que no se baje la nata. Añade un par de cucharadas de coulis mezclando poco, obteniendo una crema veteada.
En copas, vasos o cuencos alterna las galletas (yo he utilizado las de cereales, pero cualquier otro tipo de galleta está bien), mojadas con la leche, la crema veteada y la coulis. Haz varias capas hasta llenar el recipiente escogido. Coloca en la nevera un par de horas antes de servir, enriqueciendo con más galletas o granillo de frutos secos.
Conservación
Puedes conservar las copas en la nevera un par de días.
