Gnocchi a la Romana son un primer plato realmente delicioso, una maravilla super sencilla y super apetitosa, perfectos para cualquier ocasión, especialmente si tenéis invitados y queréis dejarlos con la boca abierta.
Es el plato correcto, veréis cuántos cumplidos recibiréis y seguramente todos competirán para quedarse con el último trozo.
La receta de los Gnocchi es realmente muy sencilla, perfecta para quien no tiene mucho tiempo y tal vez no tiene mucha experiencia en la cocina, os bastarán poquísimos y simples ingredientes para realizar este fantástico plato.
Además, será realmente fácil de realizar, será suficiente seguirme durante toda la preparación y veréis que todo resultará realmente fácil y al final lograréis obtener un plato realmente apetitoso y atractivo.
Lo bonito de este plato es que se puede preparar con antelación y mantenerlo en el frigorífico.
Los gnocchi son una receta sencilla, se trata de discos de sémola, preparados con sémola, leche, mantequilla, huevos y queso, que se pasan al horno para obtener esa característica costra en la superficie que los hace realmente irresistibles.
Si queréis hacer estos gnocchi aún más atractivos a los ojos de los niños, probadlos también en las formas que más pueden atraer su atención, como estrellitas, corazones.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Para los Gnocchi a la Romana
- 1 l leche
- 250 g sémola
- 30 g mantequilla
- 90 g parmesano
- 2 yemas
- c.s. sal
- c.s. nuez moscada
- parmesano (para espolvorear)
- 60 mantequilla (para condimentar)
Herramientas
- Fuente de horno
- Papel de horno
- Olla
- Cuenco
Pasos para los Gnocchi a la Romana
Poned la leche en una olla junto con mantequilla, sal y nuez moscada.
En cuanto la leche haya alcanzado el punto de ebullición, añadid la sémola.
Mezclad enérgicamente y continuad cocinando la mezcla durante unos minutos, hasta que la sémola se espese
Apagad el fuego.
Poned la mezcla en un cuenco y añadid las yemas y los 90 g de parmesano rallado y mezclad hasta obtener una mezcla homogénea.
Verted la masa así obtenida sobre un papel de horno, formad un cilindro de aproximadamente 5-6 cm de diámetro, cerradlo en el papel y dejadlo enfriar en el frigorífico por al menos 1 hora.
Transcurrido el tiempo de enfriamiento, retomad el cilindro y cortadlo en rebanadas de 1 cm de espesor.
Colocad los discos de sémola en una fuente de horno enmantecada, haciéndolos superponerse ligeramente.
Derretid la mantequilla y esparcidla sobre los gnocchi, distribuid el parmesano rallado y hornead en horno precalentado ventilado a 180º durante 20 minutos, para hacerlos más dorados podréis subir un poco la temperatura del horno los últimos minutos y pasar a la modalidad grill.
Vuestros gnocchi a la romana están listos, servidlos aún calientes.
Buen provecho.
Consejos
Puedes preparar la base de los gnocchi a la romana incluso el día anterior; también puedes armar la bandeja y congelarla, para después hornearla directamente congelada.
Si te ha gustado esta receta haz clic en muchas estrellas, gracias infinitas.
Os espero en mi grupo : https://www.facebook.com/groups/488624465780860
o en mi página : https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
