Panna cotta al pistacchio deliciosa, no demasiado azucarada, cremosa y perfecta para cerrar una comida incluso en las próximas festividades de fin de año.
Los postres de cuchara son una excelente idea para darle un toque delicioso a la comida y haciendo porciones individuales la presentación es aún más elegante, ¿qué decís?
He añadido un poco de nata montada y granillo, pero también podríamos poner un topping ya preparado en el postrecito, añadiendo siempre la nota crujiente del granillo de frutos secos.
En el blog de postres de cuchara hay muchos, pero sobre el tema de panna cotta os dejo estas recetas que espero os gusten.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PANNA COTTA AL PISTACCHIO
- 7 g gelatina en hojas
- 250 ml nata fresca líquida
- 40 g azúcar
- 100 g crema de pistacho
- c.s. nata montada
- c.s. granillo de pistachos
Herramientas RECETA PANNA COTTA AL PISTACCHIO
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- Cazuelas
- Cucharas
- Cuencos
- Moldes
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA PANNA COTTA AL PISTACCHIO
Primero pongo la gelatina en agua fría para rehidratarla y ablandarla.
En una cazuela pongo la nata con el azúcar.
A fuego bajo caliento el líquido sin llegar al punto de ebullición.
Ahora apago el fuego, exprimo muy bien la gelatina y la introduzco en el líquido caliente para que se funda rápidamente en la mezcla de nata y azúcar.
En un pequeño cuenco o taza pongo la crema de pistacho y añado un cucharón de líquido todavía caliente y con una cuchara mezclo bien las dos consistencias.
Añado el resto de la nata y distribuyo para que se solidifique la panna cotta al pistacchio en moldes o cazuelitas de cerámica.
Cubro con film transparente y guardo en la nevera para que repose al menos 4 horas.
Al momento de servir, monto algunas cucharadas de nata (o uso rápidamente la de spray) que pondré sobre los postres de cuchara desmoldados y colocados en platitos individuales.
Para completar, añado granillo de pistacho y llevo inmediatamente a la mesa para mis invitados.
¡Buen provecho!
AnnalisaSI AMAS EL SABOR DEL PISTACHO, AQUÍ ALGUNAS RECETAS:
CREMA DE PISTACHO y MASCARPONE SIN COCCIÓN lee →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-al-pistacchio-e-mascarpone-senza-cottura/
TARTA DE CHOCOLATE Y PISTACHOS lee → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-torta-al-cioccolato-e-pistacchi/
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