Las recetas con las verduras de temporada de septiembre son perfectas para llevar a la mesa platos simples, buenos y al alcance de todos. Este mes es algo de transición: todavía encontramos berenjenas, tomates, pimientos y calabacines que aún saben a verano, pero también empiezan a aparecer coles, verduras de hoja, hinojos, setas y calabazas que nos llevan ya hacia los sabores más otoñales.
Con estos ingredientes puedes preparar recetas rápidas y genuinas, ideales tanto para un almuerzo práctico como para una cena ligera. Basta una cocción en sartén, al horno o al vapor para resaltar al máximo la frescura de las verduras sin complicarse demasiado la vida. Comer de temporada no solo es una elección sostenible, sino también una manera de tener siempre sabor y variedad en la cocina, sin renunciar a la simplicidad.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 72,00 (Kcal)
- Carbohidratos 13,47 (g) de los cuales azúcares 0,00 (g)
- Proteínas 3,33 (g)
- Grasa 0,52 (g) de los cuales saturados 0,10 (g)de los cuales insaturados 0,27 (g)
- Fibras 4,00 (g)
- Sodio 47,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Verduras de temporada de septiembre
- 100 g mezcla de verduras (de temporada en septiembre)
Recetas con las verduras de temporada de SEPTIEMBRE
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué cocinar en septiembre con las verduras de temporada?
Con las verduras de septiembre puedes preparar platos ligeros pero también más envolventes: desde ensaladas con tomates y pimientos hasta sopas de calabaza, hasta guarniciones al horno con coliflores y zanahorias.
¿Qué recetas rápidas puedo hacer con las verduras de septiembre?
Puedes preparar una pasta rápida con un ragú de verduras, una guarnición de hinojos gratinados al horno o una crema de calabaza lista en pocos minutos.
¿Por qué es importante cocinar con las verduras de temporada?
Comer de temporada significa llevar a la mesa productos más frescos, ricos en nutrientes, de menor impacto ambiental y a menudo también más económicos.
