- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Bienestar
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 249,40 (Kcal)
- Carbohidratos 38,48 (g) de los cuales azúcares 1,80 (g)
- Proteínas 4,51 (g)
- Grasa 9,53 (g) de los cuales saturados 1,39 (g)de los cuales insaturados 0,10 (g)
- Fibras 4,62 (g)
- Sodio 307,09 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Secretos para un puré suave
– para un puré fluido agregar más agua caliente
– para una consistencia más cremosa pasar dos veces el puré de patatas por el pasapurés
– cocinar las patatas con la piel, permite una cocción más uniforme y absorben menos agua
CONSERVAR el puré vegano
El puré vegano es excelente preparado al momento y disfrutado aún tibio, como mucho se puede conservar cubierto en el frigorífico por un máximo de 2 días y recalentar al fuego añadiendo líquido para volverlo cremoso. O bien utilizar los restos de puré así.
