Tarta de nutella con harina de arroz que no se seca con un truco permanece crujiente y cremosa, un dulce sencillo y delicioso que junto al bizcocho con nutella es el más amado por grandes y pequeños, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Se trata de una masa hecha con harina de arroz que aporta una textura crujiente pero delicada a la masa quebrada con un relleno cremoso que recuerda a la tarta clásica con nutella pero con una masa quebrada suave.
Por lo general, la tarta con nutella tiende a secarse durante la cocción pero, gracias a un pequeño truco, esto no sucederá, al igual que la tarta rellena de chocolate.
Sin embargo, si no sois amantes de la nutella, podéis usar una crema de avellanas y el resultado no cambiará.
Pero veamos juntos qué necesitamos para hacer la tarta de nutella con harina de arroz que no se seca con un truco permanece crujiente y cremosa
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Tarta de nutella con harina de arroz que no se seca con un truco permanece crujiente y cremosa, un dulce sencillo y delicioso amado por grandes y pequeños
- 300 g harina de arroz
- 1 huevo (entero)
- 2 yemas
- 160 g mantequilla (blanda o 100 g de aceite de semillas)
- 130 g azúcar
- cáscara (limón rallada)
- Medio cucharadita levadura en polvo para postres (solo si la quieres más suave)
- azúcar glas (para espolvorear)
- 2 tarros nutella (o crema de avellanas, debe ser de al menos 1 cm de alto)
Herramientas
AQUÍ ESTÁ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde para tartas
Pasos
PREPAREMOS LA TARTA
En un bol, batir la mantequilla blanda con el azúcar, añadir los huevos uno a uno, luego el aroma y finalmente la harina con la levadura. Comienza a amasar con las manos y forma un buen bloque. Trabaja inmediatamente la masa quebrada sin dejarla reposar. Extiende una parte en un molde para tartas de unos 24 cm engrasado y enharinado, agrega la nutella o crema de avellanas, debe ser al menos de 1 cm, así que sé generoso, haz las tiras y cúbrela con papel de aluminio y déjala reposar 30 minutos en el frigorífico. Después del reposo, hornea con todo el papel a 180 grados, durante unos 35 minutos, pero siempre ajusta según tu horno, debes tener cuidado de no oscurecer demasiado la masa quebrada, así que verifica que esté cocida y luego desmolda. Mantenla cubierta hasta que se enfríe y luego espolvorea con azúcar glas si lo deseas y disfruta de esta maravilla.
TE RECOMIENDO USAR HUEVOS MEDIANOS PERO SI LA MASA QUEBRADA RESULTA DEMASIADO SECA, AÑADE UN POCO DE AGUA, SI RESULTA DEMASIADO BLANDA, AÑADE UN POCO DE HARINA, ESTO PUEDE DEPENDER DE LOS HUEVOS. NO USES UN MOLDE DEMASIADO GRANDE, DE LO CONTRARIO TENDRÁS QUE PONER MUCHA NUTELLA. PUEDES PREPARAR LA TARTA TAMBIÉN POR LA MAÑANA Y MANTENERLA EN EL FRIGORÍFICO HASTA EL MOMENTO DE LA COCCIÓN
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿PUEDO USAR NUTELLA VEGANA?
POR SUPUESTO, EL RESULTADO ES EL MISMO
