La tarta esponjosa de café es un dulce adecuado para los amantes del café.
A diferencia de muchos, yo no bebo café porque no me gusta particularmente.
Sin embargo, me encanta en el cappuccino y, obviamente, en los dulces en general.
Como de costumbre, he terminado el dulce del desayuno, así que decidí preparar esta esponjosa tarta 😉
Preparada sin mantequilla y huevos pero con café, esta tarta tiene un sabor delicioso.
Desafortunadamente, usé las medidas para un molde de 20 cm, y por eso se acabó rápidamente.
Por eso, les recomiendo duplicar las medidas para un molde de 24 – 26 cm porque está muy buena.
Significa que la haré a menudo 😀
La tarta esponjosa de café es ideal para mojar en leche o té 🙂
P.D.: Además de esta tarta con café, les sugiero probar también la:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 663,24 (Kcal)
- Carbohidratos 84,18 (g) de los cuales azúcares 28,55 (g)
- Proteínas 11,27 (g)
- Grasa 32,10 (g) de los cuales saturados 4,16 (g)de los cuales insaturados 23,59 (g)
- Fibras 9,35 (g)
- Sodio 22,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la tarta esponjosa de café
- 300 g harina 00
- 80 ml café
- 100 g azúcar
- 125 g yogur blanco natural
- 120 ml aceite de semillas
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c.n. azúcar glas
Instrumentos
- 1 Cafetera
- 1 Bol
- 1 Espátula
- Papel de horno
- 1 Molde para tarta
Pasos para la tarta esponjosa de café
Preparar el café y reservarlo.
En un bol, verter la harina, el azúcar, la levadura y mezclar con una espátula.
Añadir el yogur, el aceite de semillas y el café, y continuar mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Forrar un molde para tarta con papel de horno, verter la mezcla y nivelarla bien con una espátula.
Precalentar el horno a 180°C en modo estático y hornear la tarta esponjosa de café durante unos 50 minutos.
Una vez enfriada, espolvorear con azúcar glas al gusto.
La tarta está lista para ser servida.
¡Que sigas bien y que tengas una buena tarde! 🙂
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