Os dejo otra recetita keto: CRACKERS CETOGÉNICOS CON HARINA DE ALMENDRA, los preparáis en 5 minutos y luego al horno, creedme uno lleva al otro, perfectos como tentempié y como snack keto para servir durante los aperitivos! ¡Pocos y sencillos ingredientes para una receta perfecta para quienes siguen la dieta cetogénica pero también para todos los demás! ¡Y ahora corre a la cocina a probar la receta! INFORMACIÓN ÚTIL: (las cantidades a continuación están calculadas considerando 8 porciones de 25 g cada una).
Y si te encantan las recetas keto, prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 141,11 (Kcal)
- Carbohidratos 2,53 (g) de los cuales azúcares 0,10 (g)
- Proteínas 3,82 (g)
- Grasa 12,94 (g) de los cuales saturados 0,84 (g)de los cuales insaturados 2,94 (g)
- Fibras 2,89 (g)
- Sodio 113,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 25 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Crackers cetogénicos con harina de almendra
- 1 clara de huevo
- 100 g harina de almendra
- 60 g semillas de sésamo
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 2 g sal fina
- 1 g pimienta mixta en grano (molida al momento)
Herramientas útiles
- Báscula de cocina
- Bol
- Cuchara
- Papel de horno
- Rodillo
- Cortador de masa
Preparación de los crackers cetogénicos con harina de almendra y semillas
En un bol, verter la clara de huevo, la sal, la pimienta y el aceite y mezclar rápidamente.
Añadir la harina de almendra y las semillas de sésamo, con la cuchara mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar una hoja de papel de horno en la superficie de trabajo, verter la mezcla en el centro, colocar otra hoja de papel de horno encima y con el rodillo extender la masa de los crackers muy finamente.
Retirar cuidadosamente la hoja de papel de arriba, mover la hoja con la mezcla a la bandeja del horno y con un cortador de masa (o con un cuchillo) cortar tiras a lo largo.
Precalentar el horno a 200° y una vez alcanzada la temperatura, hornear los crackers, cocer durante 15 minutos hasta que estén bien dorados, después apagar y abrir el horno dejando enfriar completamente.
Una vez que los crackers estén completamente fríos, romper las tiras en pequeñas partes del tamaño que más te guste, ¡ponlos en un bol y sírvelos! ¡O mejor, disfrútalos!
