Calabacines crujientes con freidora de aire
Si tienes prisa, y deseas una guarnición deliciosa, ligera y rápida, esta receta, con la ayuda de la freidora de aire, es para ti. En pocos minutos, obtendrás unos calabacines sabrosos, crujientes y ligeros, utilizando muy poco aceite. Una receta sana, sencilla y facilísima de preparar.
Te indico que la temperatura y los tiempos de cocción son aproximadamente orientativos, porque dependen mucho del tipo de freidora de aire, sin embargo, las recetas de mi Blog, están todas previamente y rigurosamente experimentadas por mí, así que más que comprobadas, de todos modos, te recomiendo verificar de vez en cuando la cocción, para adaptar mejor el tiempo y la temperatura a tu freidora.
También te podrían interesar:
- Crema ligera de calabacín y cebolla. Sin patatas.
- Rollo vegano de harina de garbanzos con crema de tofu y calabacín. Receta ligera
- Parmigiana cremosa de calabacines crudos. Receta fácil, sin fritura.
- Mega Sándwich de limón, con pesto de calabacín y almendras
- Espaguetis a la Nerano. Receta original con todos los secretos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freído en aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los Calabacines crujientes con freidora de aire
- 400 g calabacines
- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas pimentón (dulce)
- c.s. pan rallado
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de oliva virgen extra (en spray, para gratinar la superficie)
- c.s. ajo en polvo (sin aditivos, vegano, opcional)
- c.s. pimienta negra (opcional)
Herramientas
- Bol
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Freidora de aire Philips
- Papel para freidora de aire con agujeros
- Moldes de papel para freidora de aire
Pasos para los Calabacines crujientes con freidora de aire
Lava bien los calabacines y córtalos en bastones a lo largo. Toma un bol y sazónalos con una cuchara de aceite de oliva virgen extra, sal, ajo en polvo (opcional), pimentón dulce y finalmente 2 cucharas de pan rallado, mezcla bien, deja reposar 5 minutos.
Vierte los bastones de calabacín condimentados en la cesta de la freidora de aire, cubierta con papel de horno perforado, rocía un poco de aceite de oliva virgen extra en la superficie para gratinar mejor los calabacines. Mi aceite spray virgen extra con dosificador, también es prensado en frío, así que es excelente y de calidad (v. al final en Notas). Intenta colocar los calabacines en la cesta, de manera que no se superpongan.
Ajusta la temperatura de la freidora de aire a 160° y programa la cocción durante unos 20 minutos. Al final de la cocción, ajusta la sal, transfiere los bastones de calabacín a un plato de servir y sírvelos calientes y crujientes.
¡Consejos de Compra!
o me va muy bien con la Freidora de aire Philips Airfryer, con cesta espaciosa, además, la tecnología Rapid Air, crea una circulación óptima del aire caliente que cocina los alimentos de manera uniforme y los mantiene crujientes por fuera y tiernos por dentro. Con 13 funciones de cocción en 1: Fríe, hornea, asa, tuesta y recalienta. Una forma más saludable de cocinar, separa y captura el exceso de grasa (platos saludables y sabrosos y hasta un 90% menos de grasa). Cocina hasta un 50% más rápido y ahorra hasta un 70% de energía en comparación con un horno (reduce a la mitad los tiempos de cocción en comparación con el horno tradicional, ya que NO necesita precalentamiento). Muy útil el modo: “Mantener caliente”. Los componentes individuales, finalmente, son todos fácilmente removibles y lavables en el lavavajillas. ¡Muy recomendada! La encuentras en Amazon a un precio especial. #adv
Muy útiles estos moldes de Papel de Horno para Freidora de Aire, desechables, sin agujeros no ensucian la freidora, pero el aire caliente circula igualmente porque son finísimos. Además, son resistentes al aceite y al agua, antiadherentes, no se queman y se pueden usar también en el horno normal, los encuentras siempre en Amazon. #adv
A menudo uso también este práctico papel de horno perforado para freidora de aire, fácil de limpiar, también se puede usar en el horno tradicional, en Amazon a un excelente precio. #adv.
Para hacer más crujientes los calabacines, he rociado en la superficie este práctico aceite virgen extra en spray, prensado en frío, de excelente calidad, con dosificador en spray incorporado, que puedes comprar en Amazon. #adv
Notas y Consejos
Si no tienes prisa y quieres que tus calabacines sean aún más crujientes, después de cortarlos en bastones, condiméntalos con sal fina y déjalos reposar durante unos 30 minutos para eliminar el agua de vegetación, luego continúa según la receta.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué significa aceite de oliva virgen extra extraído en frío?
El aceite extraído de un prensado en frío es un aceite de oliva virgen extra de calidad superior, producido según lo que establece la normativa de la UE al respecto
