Primero que nada, al presentaros la receta de hoy, es decir, los bocaditos de sandía, chocolate y pistachos, tengo la obligación de deciros que estos dulces deben permanecer al menos 30 minutos en el frigorífico antes de ser fotografiados para que el chocolate negro se consolide y forme una especie de camisa cubriendo el cubito de sandía…
Pero hoy he decidido lanzarme de lleno en la cocina y después de un plato único con feta, un semifrío que está en el congelador, he decidido hacer también una tercera receta y sinceramente estaba sudando y no veía la hora de cerrar la cocina y descansar un poco!!!!!!!
Como siempre digo, no es una receta sino una idea rápida dulce que puede permanecer un par de días en el frigorífico y que refresca la comida de manera simpática!
El primer problema quizás sea encontrar una sandía bastante dulce y luego podemos cubrir los dados de fruta con chocolate negro o con leche, agregando granos de pistachos pero también de almendras!
Otros dulces fáciles pueden ser estas recetas que os propongo aquí:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 1 kg sandía
- 150 g chocolate negro
- q.b. granos de pistachos
Herramientas
#ADV
- Rejillas para dulces
- Cuchillos
- Platos
Pasos
1) Claro que para preparar estos cuadraditos de sandía con chocolate y pistachos quedará mucha pulpa de sandía con la que podremos hacer macedonia o un aperitivo o polos con gotas de chocolate → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ghiaccioli-al-gusto-di-cocomero-con-gocce-di-cioccolato-ricetta-estiva/.
2) Corto la sandía en rodajas de 1/1.5 cm y después de eliminar las semillas que se ven hago muchos cuadraditos de las mismas dimensiones si es posible.
3) Coloco los cuadraditos de fruta sobre servilletas de papel grueso para que absorban la mayor cantidad de agua posible.
4) Mientras tanto, derrito el chocolate negro en el microondas o al baño maría.
5) Coloco los bocaditos de sandía en una rejilla para dulces y vierto con una cuchara o con la manga pastelera el chocolate fundido, añadiendo inmediatamente después los granos de pistachos.
6) Como decía antes, deben ponerse en el frigorífico para que se endurezcan al menos durante 30 minutos antes de probarlos!
7) Una tontería dicho entre nosotros pero sabrosa…
¡Buen provecho!
Annalisa
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Annalisa dice…
Ideas dulces para el postre que también podemos hacer con melocotones en rodajas y piña!
