Las tartaletas de manzana invertidas son muy sencillas y deliciosas, con pocos ingredientes básicos tendrás una merienda perfecta para grandes y pequeños.
¿Mi truco? una bola de helado de vainilla encima de cada tartaleta, verás que todos querrán más.
Hojaldre, manzanas en rodajas, miel y poco más para sorprender a todos, ¿quieres exagerar? Añádele canela.
Si te sobra hojaldre puedes preparar con el mismo método unas cestas de cebolla, o, siguiendo con el tema de los dulces, las hojuelas de mermelada serán perfectas.
Aquí abajo, como siempre, te dejo otras ideas para hacer unas tarte tatin perfectas y luego vamos justo después de la foto, como siempre, a descubrir cómo se preparan las tartaletas de manzana invertidas!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes Tartaletas de manzana invertidas
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 1 manzana Granny Smith
- 1 cucharada piñones
- 2 cucharadas miel
Herramientas
- 1 Descorazonador
- 1 Cortapastas redondo de 8 cm
- 1 Bandeja de horno de horno
- Papel de horno
- 1 Mandolina
Preparación Tartaletas de manzana invertidas
Para preparar las Tartaletas de manzana invertidas, primero lava y seca la manzana, luego quita el corazón ayudándote con un descorazonador.
Corta la manzana en rodajas finas, quizás ayudándote con una mandolina.
Precalienta el horno a 180°C en modo estático y forra una bandeja de horno con papel de horno.
Desenrolla el hojaldre y corta discos un poco más grandes que las rodajas de manzana con un cortapastas o un vaso.
Sobre el papel de horno, deja caer cucharadas de miel, espaciándolas teniendo en cuenta el tamaño de las manzanas.
Sobre la miel, distribuye los piñones, luego 2 rodajas de manzana superpuestas, espolvorea con canela en polvo si lo deseas y cubre con los discos de hojaldre.
Presiona ligeramente alrededor de las rodajas de manzana para que el hojaldre se adhiera al papel de horno, luego hornea.
Hornea las hojuelas de manzana invertidas en el estante medio del horno durante 18/20 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Saca del horno y deja templar antes de voltear cada tartaleta de manzana, espolvorea si te gusta con azúcar glas o sírvelas con una bola de helado de vainilla.
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Cómo conservar las hojuelas de manzana invertidas
Puedes conservarlas dentro de un recipiente hermético incluso fuera del frigorífico durante 2 días.
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