¿Pero qué tan buenas son las castañas asadas? Muchísimo, pero a menudo, por cuestiones de tiempo para cocinarlas en el horno tradicional, al sal en sartén, o hervidas, nos vemos obligados a renunciar a esta delicia de fruto que nos regala el otoño. Cocinarlas en freidora de aire es una manera no solo práctica y rápida, sino también inteligente para ensuciar el menor número de electrodomésticos y utensilios.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
- Energía 245,00 (Kcal)
- Carbohidratos 52,96 (g) de los cuales azúcares 10,60 (g)
- Proteínas 3,17 (g)
- Grasa 2,20 (g) de los cuales saturados 0,41 (g)de los cuales insaturados 1,63 (g)
- Fibras 5,10 (g)
- Sodio 2,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 600 g castaña
Herramientas
- Freidoras de aire
Pasos
Para hacer las castañas en freidora de aire, primero las lavé cuidadosamente en agua fría para eliminar la presencia de tierra u otro tipo de impurezas porque las recolecté personalmente. Si las compras en el supermercado o en la frutería, puedes saltarte este paso.
Después de lavarlas y secarlas, deben ser cortadas en un lado para evitar que durante la cocción se inflen y exploten, lo que podría no solo ensuciar mucho sino también lastimarnos. Este paso se debe hacer, sea cual sea el método que usemos para hacer las castañas asadas.
Luego, las coloqué en la freidora de aire en una sola capa sin superponerlas y las cociné a 200°C durante 18 minutos.
Finalmente, después de asar las castañas en freidora de aire las envuelvo en un paño o en una servilleta de algodón y las dejo enfriar unos diez minutos.
Finalmente, las castañas en freidora de aire están listas para disfrutar aún bien calientes, con o sin sal, tú decides.
¡Buen provecho de parte de DadCook!
