Las tiras de pollo a la mediterránea son un plato sencillo y sabroso que puedes preparar en poco tiempo y con pocos y simples ingredientes. El condimento se debe preparar con antelación para que esté listo en todo momento, ¡así que es también un plato práctico! ¡Un segundo plato amado por grandes y pequeños! ¡Ahora corre a la cocina a probar la receta!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las tiras de pollo a la mediterránea
- 400 g pechuga de pollo (en rodajas no demasiado finas)
- 250 g tomates cherry
- 200 g cebolla roja de Tropea (peso después de limpiar)
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada orégano seco
- 1 pizca sal fina
- 1 pizca pimienta mixta en granos (molida al momento)
Herramientas útiles
- Báscula para alimentos
- Bol
- 2 Cucharas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén
- Cuchara de madera
- Papel film
Preparación de las tiras de pollo a la mediterránea
Lava y seca los tomates cherry, limpia la cebolla de Tropea de las partes de desecho, corta los tomates cherry por la mitad y pica la cebolla, luego ponlos en un bol.
Condimenta la cebolla y los tomates cherry con aceite (3 cucharadas, 1 déjala para la sartén), sal, pimienta y orégano, mezcla bien con dos cucharas, cubre con papel film y deja reposar en la nevera por al menos una hora o hasta el momento de usarlo (¡puedes dejarlo en la nevera incluso desde la mañana hasta la noche para tener el condimento siempre listo!).
Una vez que el condimento ha descansado, pon la cucharada de aceite restante en la sartén, corta la pechuga de pollo en tiras y colócalas en la sartén con aceite caliente a fuego alto, mezcla continuamente durante unos 5 minutos.
En este punto, las tiras de pollo estarán a medio cocer, ahora vierte el condimento, mezcla y baja la llama a media, continúa la cocción por otros 15/20 minutos siempre mezclando, al final de la cocción tendrás el pollo bien cocido y suave.
Sirve las tiras de pollo a la mediterránea emplatándolas con todo su fondo de cocción ¡y buen provecho!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir la pechuga de pollo por el filete de pavo?
Sí, puedes usar el filete de pavo en lugar de la pechuga de pollo.
