Un entrante mega delicioso para llevar a la mesa cuando es fiesta, pero también cuando queremos algo muy apetitoso, la corona de pan con Brie hace felices a todos. Fácil y deliciosa, con panecillos de leche súper suaves y con un corazón que podemos personalizar con el queso que más nos guste. Yo adoro la cremosidad del Brie, pero podemos utilizar nuestro queso favorito. Obviamente podemos preparar cuencos de brie en porciones individuales que calentamos unos minutos en el horno antes de servir. No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos la receta de la Corona de pan con Brie.
si buscas otras recetas con queso te dejo algunas recetas!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la preparación de la corona de pan en costra de brie
- 8 g levadura de cerveza fresca
- 250 g harina 0
- 250 g manitoba
- 280 ml leche
- Medio cucharadita azúcar
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 10 g sal
- 1 pequeña rueda de brie
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas perejil picado
Herramientas
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- 1 Amasadora
- 1 Bandeja para horno
Pasos para la preparación de la Corona de pan con Brie
Comenzamos poniendo en la amasadora la levadura desmenuzada con el azúcar, las harinas tamizadas y la leche. Comenzamos a trabajar. Unimos el aceite, la sal trabajando hasta obtener un compuesto liso y elástico que colocamos a leudar en un bol, cubierto, hasta que doble su volumen.
Cuando la masa haya duplicado su tamaño, deshinchala y divídela por la mitad. Extiende cada parte formando dos discos. En el centro del primer disco coloca la pequeña rueda de brie. Cubre con el segundo disco y hazlo adherir bien al queso. Haz cortes en la masa obteniendo una especie de rayos. Con cada segmento obtenido, enrollándolo, forma los panes.
Pintamos con aceite los panes. Horneamos en horno ya caliente, a 180°, por unos 20 minutos. Trabajamos el aceite restante con el perejil picado.
Recién sacada del horno, pintamos la corona con el aceite y el perejil.
Conservación
La corona de pan debe servirse de inmediato con el queso fundido, sin embargo, podemos prepararla con anticipación y justo antes de servirla, volver a ponerla en el horno caliente con el brie.
La corona de pan debe servirse de inmediato con el queso fundido, sin embargo, podemos prepararla con anticipación y justo antes de servirla, volver a ponerla en el horno caliente con el brie.
