¿Estás buscando almendras tostadas y no sabes dónde encontrarlas o cómo hacerlas? Bien, aquí con esta breve lectura hoy veremos juntos cómo tostar las almendras para luego utilizarlas a placer desde el desayuno, el aperitivo y para recetas cocidas o crudas a base de pescado, carne y verduras. ¡Vamos, como más nos guste!
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno, Fuego lento
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 252,56 (Kcal)
- Carbohidratos 3,61 (g) de los cuales azúcares 1,89 (g)
- Proteínas 8,61 (g)
- Grasa 21,73 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 4,06 (g)
- Sodio 0,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 41 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g almendras peladas
Herramientas
- 1 Sartén
Pasos
Para tostar las almendras primero las he pelado manteniéndolas en remojo durante 3 minutos en agua hirviendo para poder eliminar fácilmente la piel, como expliqué aquí en mi receta anterior.
Ahora que la parte más larga ya está hecha, es decir, pelar todas las almendras, solo queda tomar una sartén antiadherente, ponerla en el fuego a temperatura moderada y tostar las almendras moviéndolas a menudo durante 5/6 minutos.
De esta manera vamos a secar toda la humedad hasta que tengamos almendras bien secas y doradas en la superficie.
Ahora que sabemos cómo tostar las almendras solo queda dar rienda suelta a la creatividad en la cocina y usarlas a placer.
¡Buen provecho de Dadcook!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo tostar las almendras en el horno?
Sí, ciertamente, puedes tostar las almendras en el horno tradicional a 180° en modo ventilado durante unos veinte minutos o hasta que estén bien secas y doradas en la superficie. Si prefieres, también puedes tostarlas en la freidora de aire pero reduciendo los tiempos de cocción.
