Las galletas de Navidad con harina de arroz, son unas galletas delicadas y crujientes que se derriten en la boca, son excelentes para disfrutar junto con un chocolate caliente o por qué no también mojadas en leche.

Cada año, cuando se acerca la Navidad, me gusta preparar además de los dulces típicos Navideños como el Panettone, el Pandoro, las famosas galletas de mantequilla que a todos les gustan, también dulces con harinas un poco diferentes y este año, he probado la harina de arroz. ¡El resultado me sorprendió! salieron unas galletas realmente fantásticas, crujientes, ligeras y también un poco con aspecto rústico debido a las grietas que se forman. Como estamos cerca de la Navidad, la mitad las mojé en chocolate negro y luego las decoré.

Preparar las galletas con harina de arroz es realmente sencillo, sólo tendrás que mezclar los ingredientes, un poco de descanso y luego en el horno, o mejor dicho, en la freidora de aire!! yo las cociné en la freidora de aire, abajo os dejo el enlace de mi freidora como ya sabéis tengo dos, una con el cajón y otra con la puerta y para los dulces uso la que tiene puerta, la encuentro fantástica.

Pero veamos juntos cómo se preparan y qué necesitamos para hacer las galletas de Navidad con harina de arroz.

¡NO OS PERDÁIS ESTAS RECETAS DE NAVIDAD SON UNA PASADA! Y SI QUERÉIS HACER LAS CLÁSICAS GALLETAS DECORADAS PROBAD LA MASA QUEBRADA QUE NO SE ROMPE