Pimientos rellenos con calabacines y queso, una receta vegetariana muy apetitosa, sencilla de hacer. Los pimientos rellenos son un segundo vegetariano rico en sabor con colores vivos que, una vez cocidos, se pueden degustar tanto calientes como fríos y se pueden cocinar en freidora de aire sin encender el horno, sobre todo cuando hace mucho calor y no tenemos ganas de encender ni el horno ni los fogones. Así que, conseguid todos los ingredientes y probadlos, estoy segura de que os conquistarán desde el primer bocado. Veamos qué necesitamos para hacer los pimientos rellenos de calabacines y queso.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
PIMIENTOS RELLENOS CON CALABACINES Y QUESO RECETA VEGETARIANA SENCILLA RÁPIDA Y SABROSA COCINADOS EN FREIDORA DE AIRE
- 5 pimientos tipo cuerno de toro (pero también valen los clásicos)
- 2 calabacines
- 200 g tomatitos Cherry
- 50 g pan rallado
- especias a gusto
- sal
- 1 paquete queso para untar (tipo Philadelphia)
- albahaca
Pasos
PREPAREMOS LOS PIMIENTOS RELLENOS EN VERSIÓN VEGETARIANA COCINADOS EN FREIDORA DE AIRE
Para hacer los pimientos rellenos, primero, dividid los pimientos por la mitad sin quitar el tallo pero sacad las semillas, lavadlos y colocadlos en una bandeja de horno, yo he usado la freidora de aire, ajustad de sal y un chorrito de aceite. Ahora rallad los calabacines, añadid el resto de los ingredientes, reservad un poco de queso para untar y albahaca, mezclad todo y luego rellenad los pimientos, añadid más aceite, sal y albahaca, espolvoread con pan rallado y finalmente añadid unos trocitos de queso para untar. Si usáis la freidora de aire, 200 grados durante 15 a 20 minutos, en horno a 190 grados unos 30 minutos pero controlad la cocción. Sacadlos del horno y disfrutadlos o dejad que se enfríen y después disfrutadlos.
