Un postre muy sencillo de preparar y rapidísimo, la cheesecake sin cocción es realmente fresca y buena. Una base de galletas crujientes y una crema que se prepara con poquísimos ingredientes, una cobertura de mermelada (puedes utilizar la que prefieras). Es perfecta para terminar un almuerzo o una cena, es ideal si tienes ganas de algo dulce.
Ya solo queda ponernos manos a la obra y preparar la cheesecake facilísima.
Si te gustan las cheesecakes te dejo alguna idea deliciosa.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la preparación de la cheesecake facilísima
- 200 g galletas
- 100 g mantequilla
- 400 ml nata fresca para montar
- 400 g queso crema
- 3 cucharadas azúcar
- 4 cucharadas mermelada
Herramientas
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- Batidora
- Molde desmontable de 24 cm
Pasos para la preparación de la cheesecake facilísima
Prepara la base: derrite la mantequilla al baño maría o en microondas. Tritura finamente las galletas. Mézclalas con la mantequilla derretida. Cubre con film un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Vierte la mezcla de galletas, presionando para formar la base. Ponla en la nevera.
En un bol, pon la nata fría. Añade el azúcar y trabaja con las varillas eléctricas. Añade el queso crema y sigue trabajando hasta obtener una espuma densa.
Vierte la crema sobre la base y nivela. Decora con la mermelada extendida sobre la superficie y pon en la nevera al menos un par de horas antes de servir.
Conservación
El pastel se conserva un par de días en el frigorífico.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué puedo usar en lugar de queso crema?
El mascarpone
¿Qué puedo poner en lugar de la mermelada?
Fruta fresca o crema de avellanas para untar.
