Qué ricos los Pimientos en sartén con pan rallado y queso rallado. ¡Son buenísimos y se preparan en muy poco tiempo!
Se combinan bien con varios platos principales y son perfectos para ofrecer a los invitados o a la familia en varias ocasiones.
Este delicioso acompañamiento de pimientos está realmente lleno de sabor, una delicia para los amantes de este alimento, se prepara en poco tiempo y es un plato realmente muy fácil.
La receta de los Pimientos en sartén es un verdadero juego de niños, al alcance de todos y perfecta si entre tus amigos, un acompañamiento que hará feliz a todos, una delicia que llevará a cualquiera a pedir otra porción.
Un plato perfecto sobre todo en verano, cuando los pimientos están en temporada y pueden liberar al máximo su sabor inconfundible que tanto amamos, una verdadera delicia que acompañará y enriquecerá al máximo tus platos principales.
Excelente también solo acompañado solo por una rebanada de pan tostado, una verdadera delicia con colores invitantes y un aroma envolvente, un plato así hará feliz a cualquiera, incluso a quien tal vez tiene un paladar un poco más exigente, un acompañamiento infalible, ¡imposible resistirse, lo digo yo!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 187,73 (Kcal)
- Carbohidratos 13,46 (g) de los cuales azúcares 4,41 (g)
- Proteínas 4,62 (g)
- Grasa 13,43 (g) de los cuales saturados 3,31 (g)de los cuales insaturados 1,04 (g)
- Fibras 2,54 (g)
- Sodio 742,15 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Pimientos en sartén con pan rallado
- 4 pimientos (rojos y amarillos)
- 40 g pan rallado sin gluten
- 1 ramito perejil
- 40 g queso parmesano rallado (o pecorino)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- sal fina
- pimienta
- 1 cucharadita alcaparras en sal
Herramientas
- Sartén
- Tapa
- Cuchara de madera
Pasos para los Pimientos en sartén con pan rallado
Limpia con cuidado los pimientos, cortándolos por la mitad, eliminando las semillas y lavándolos bien, luego sécalos.
Córtalos en tiras.
Ponlos en la sartén con el aceite y una pizca de sal y cocínalos durante 15 minutos con la tapa a fuego medio.
Cocina siempre con la tapa a fuego medio durante unos minutos añadiendo unas cucharadas de agua si es necesario.
Mezcla siempre.
Mientras los pimientos se cocinan, prepara en un bol una mezcla de pan rallado, el queso rallado yo he usado parmesano pero también va bien el pecorino y un puñado de perejil picado y mezcla todo.
(Si usas pecorino ponle poca sal).
Casi al final de la cocción añade la mezcla, las alcaparras enjuagadas con sal y mezcla.
(Las alcaparras son opcionales)
Servir los pimientos tanto calientes como fríos… Si te gusta, añade una pizca de perejil picado.
¡Buen provecho!
Consejos
Puedes conservar los pimientos en el frigorífico durante un par de días en un recipiente hermético y calentarlos cuando sea necesario. También puedes congelarlos.
Si la piel de los pimientos te resulta indigesta, puedes primero pasarlos por el fuego encendido, ponerlos en una bolsa por unos minutos y luego pelarlos. Luego pásalos ligeramente en la sartén una pizca con la mezcla de pan rallado y queso y listo para degustar.
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