El tiramisú es uno de los postres de cuchara más queridos y realizados en todo el mundo. En el blog encontraréis diferentes versiones de esta fabulosa receta cuyos enlaces encontraréis más abajo, pero aún no había publicado la receta del tiramisú clásico. Lo que hace especial al tiramisú es su fantástica crema de mascarpone que queda muy suave y aterciopelada, y luego están los bizcochos de soletilla empapados en café que le dan el toque final, en resumen, un derroche de delicia. Como os he dicho, esta es la versión clásica del tiramisú y se prepara con huevos crudos, pero si no queréis usar huevos crudos o si no tenéis huevos frescos, podéis tranquilamente usar la crema de mascarpone cocida. Ahora veamos cómo se prepara y qué necesitamos para hacer la receta del tiramisú clásico.
PRUEBA TAMBIÉN ESTAS VERSIONES DELICIOSAS DE TIRAMISÚ
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Italiana
Ingredientes
EL TIRAMISÚ CLÁSICO, EL POSTRE MÁS QUERIDO EN TODO EL MUNDO, ESTA ES LA RECETA CLÁSICA PARA REALIZARLO
- 500 g mascarpone
- 4 huevos muy frescos
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 4 cucharadas de azúcar
- café de moka
- cacao amargo en polvo (para espolvorear)
Pasos
PREPAREMOS EL POSTRE MÁS QUERIDO EN TODO EL MUNDO, EL TIRAMISÚ
Para hacer el tiramisú, comience preparándose el café, empiece con dos cafeteras moka y luego vea si necesita más. Mientras tanto, prepare la crema de mascarpone. Separe las yemas de las claras y bata las yemas con el azúcar, deben quedar bien esponjosas y luego añada el mascarpone, mezcle bien, puede usar también batidoras eléctricas. Ahora monte las claras a punto de nieve y luego agréguelas poco a poco a la mezcla de yemas y mascarpone mezclando delicadamente teniendo cuidado de no desmontar todo, podría no necesitar todas las claras montadas, considere que la crema debe quedarse bien aterciopelada, las claras la disuelven un poco, así que ajústese usted mismo. Una vez lista la crema, comience a componer el postre. Sumerja una parte de los bizcochos de soletilla en el café y colóquelos uno a uno en una fuente y cubra todo el fondo, unte encima una capa de crema y espolvoree con cacao, ahora haga otra capa de bizcochos de soletilla y luego cubra todo con la crema restante y espolvoree con cacao. Ponga el tiramisú en el refrigerador hasta el momento de disfrutarlo.
OS DEJO ALGUNOS CONSEJOS
SI NO TENÉIS HUEVOS FRESCOS, PODÉIS HACER LA CREMA DE MASCARPONE COCIDA, SI QUERÉIS HACER AÚN MÁS DELICIOSO ESTE FABULOSO POSTRE, PODÉIS AÑADIR NATA MONTADA EN VEZ DE LAS CLARAS.
