Crema pastelera con Nutella, ¿qué te voy a contar? Suave, divina y muy deliciosa. Una crema irresistible, para disfrutar tal vez con un poco de nata montada, perfecta para rellenar tartas suaves o crujientes tartaletas. Rápida o mejor dicho rapidísima, adorada por los más pequeños, también la hemos comido tibia en lugar del chocolate caliente, madre mía qué buena. Puedes aromatizarla con vainilla, yo preferí con un poco de cáscara de naranja, aporta un poco de frescura a tanta dulzura. Se prepara muy rápidamente, con leche entera o con leche desnatada, suave, deliciosa. Solo nos queda ponernos manos a la obra y preparar juntos la crema pastelera con Nutella.
¡Si te gustan las cremas, te dejo algunas ideas deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la crema pastelera con Nutella
- 4 Yemas
- 500 ml leche fresca
- 100 g Azúcar
- 50 g Harina 00
- 1 cáscara de naranja (rallada)
- 150 g Nutella
- c.s. granillo de avellanas
Herramientas
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- Cacerola
Preparación de la crema pastelera con Nutella
Ponemos al fuego 400 ml de leche en una cacerola. Aparte rompemos los huevos y separamos las yemas de las claras. Con las claras podemos hacer merengues, lenguas de gato o tortillas ligeras.
Trabajamos las yemas con el azúcar y la harina, añadiendo 100 ml de leche para obtener una crema lisa sin grumos. Vertemos la mezcla en la leche caliente, mezclando y cocinando hasta que la crema cubra la cuchara.
Añadimos la cáscara de naranja rallada (que sea comestible) y la Nutella y mezclamos con un batidor para obtener una mezcla homogénea. Dejamos enfriar bien antes de ponerla en el frigorífico donde se puede conservar un par de días antes de servirla o utilizarla para rellenar nuestros dulces. Alternativamente, puedes servirla con granillo de avellanas.
Conservación
puedes conservar la crema en el frigorífico por dos o tres días.
¿Si no me gusta la Nutella?
Puedes derretir chocolate con leche o negro en la crema aún caliente.
