Las Friselle Aguacate y Salmón son un entrante fresco, sabroso y rapidísimo sin cocción, ideal también como cena de verano con amigos o familiares.
¿Acabáis de volver de vacaciones y tenéis poco o nada en el frigorífico? Tranquilos, os bastan poquísimos ingredientes para preparar una cena estupenda y sin fogones.
¿No tenéis friselle y no queréis ir al supermercado a comprarlas? Podéis utilizar rebanadas de pan incluso de días anteriores y tostarlas en la plancha y listo.
Estas Friselle Aguacate y Salmón son perfectas y están listas realmente en pocos minutos para la alegría de todos.
Si os gusta el aguacate, aquí abajo os dejo otras ideas para utilizarlo y luego vamos, como siempre, justo después de la foto a descubrir cómo se preparan las Friselle con Aguacate y Salmón!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las Friselle Aguacate y Salmón
- 4 friselle
- 1 aguacate (bien maduro)
- 120 g salmón ahumado
- 100 g ricotta
- 1 limón (solo el zumo)
- c.b. semillas de chía (o de amapola)
- 1 pizca pimienta negra
Preparación Friselle con Aguacate y Salmón
Para preparar las Friselle con Aguacate y Salmón lo primero es cortar el aguacate en 2, luego hacerlo girar sobre sí mismo para poderlo dividir.
Extrae el hueso y con la ayuda de una cuchara saca la pulpa sin romperla haciendo palanca alrededor de la cáscara.
Corta la pulpa del aguacate en rodajas finas, condimenta con el zumo de limón y un poco de pimienta negra molida.
Mientras tanto humedece las friselle con agua lo justo para ablandarlas un poco.
Unta cada frisella con ricotta, condimenta con un poco de pimienta negra molida y distribuye las rodajas de salmón rompiéndolas delicadamente con las manos.
Ahora coloca encima las rodajas de aguacate, espolvorea con semillas de chía o de amapola para dar un toque de color y sirve enseguida.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo no poner la ricotta?
Claro, puedes aplastar la pulpa del aguacate y untarla sobre la frisella colocando encima las rodajas de salmón.
No tengo friselle, ¿con qué las puedo sustituir?
Las puedes sustituir con rebanadas de pan casero simplemente tostadas en una plancha de hierro.
