Os están encantando mucho mis tartas rápidas. He intentado hacer esta tarta 5 minutos con crema y chispas de chocolate, esponjosa, perfumada y muy buena. No, no lleva solo 5 minutos, o mejor dicho, los llevaría si no fuera necesario preparar también la crema, pero en fin, es realmente rápida de preparar y deliciosa. Las almendras crujientes en la superficie la hacen realmente súper buena. No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos la tarta 5 minutos con crema y chispas de chocolate.
¡Si te gustan mis tartas súper rápidas te dejo algunas otras ideas deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes para la preparación de la tarta 5 minutos crema y chispas de chocolate
- 500 ml leche
- 4 yemas
- 50 g harina 00
- 120 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 200 g harina 00
- 80 g mantequilla
- 50 g leche
- 50 g café
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- Media sachet levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 80 g chispas de chocolate
- 50 g láminas de almendra
Herramientas
Este post contiene enlaces de afiliación
- Batidor de mano
- Molde 20×26
Pasos para la preparación de la tarta 5 minutos con crema y chispas de chocolate
Prepara la crema: en una cacerola trabaja las yemas con el azúcar. Añade la harina y mezcla bien. Agrega la leche, el extracto de vainilla y, siempre mezclando, cocina hasta que la crema se espese. Cubre con film a contacto y deja enfriar completamente.
Prepara la base de la tarta. Trabaja los huevos enteros con el azúcar. Añade, siempre mezclando con el batidor, la mantequilla derretida y la leche mezclada con el café. Perfuma con esencia de vainilla. Termina con una pizca de sal, la harina tamizada con la levadura y mezcla hasta obtener un compuesto homogéneo y sin grumos.
Forra un molde con papel de horno. Vierte el compuesto. Coloca algunas cucharadas de crema sobre la base. Espolvorea con las chispas de chocolate y termina con las láminas de almendra. Hornea en horno estático, a 180° por 40-45 minutos. Deja enfriar completamente y lleva a la mesa.
Conservación
Puedes conservar la tarta dos o tres días bajo una campana de cristal.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Si no me gusta el chocolate?
Puedes no ponerlo.
¿En lugar de almendras puedo usar otra cosa?
La granilla de avellanas quedará genial.
