Un acompañamiento irresistible, los pimientos en sartén con atún y aceitunas son una delicia. Fáciles y rápidos de preparar, son un acompañamiento muy sabroso, pero también un plato único si se acompaña de un buen pan, quizás tostado. Prefiero los pimientos rojos, pero también podemos usar los amarillos o verdes si son de nuestro gusto. Basta muy pocos ingredientes para llevar a la mesa un plato colorido y sabroso y, si sobra, se convierte en un condimento para la pasta delicioso. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la receta de los pimientos en sartén con atún y aceitunas.
Si también amas las verduras, te dejo 5 recetas irresistibles para probar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la preparación de los pimientos en sartén con atún y aceitunas
- 2 pimientos
- 1 cebolla blanca
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- 70 g aceitunas leccino
- 160 g atún en aceite (escurrido)
- 1 cucharada perejil picado
Herramientas para la preparación de los pimientos en sartén con atún y aceitunas
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- 1 Sartén
Pasos para la preparación de los pimientos en sartén
Lavamos los pimientos. Cortémoslos a la mitad. Quítemosles las semillas y córtelos en trozos o tiras. Limpiamos la cebolla y picémosla con el cuchillo.
En una sartén vertemos un poco de aceite. Añadimos la cebolla y la dejamos dorar. Incorporamos los pimientos, sal y pimienta y cocinamos durante unos diez minutos, deben quedar crujientes, pero bien sazonados.
Escurrimos el atún del aceite. Lo añadimos a los pimientos junto con las aceitunas, yo he usado aceitunas leccino, pero podemos poner las que más nos gusten. Salteamos en la sartén un par de minutos más. Terminamos con el perejil y llevamos a la mesa.
Conservación
Podemos conservar los pimientos en el frigorífico bien cubiertos durante dos o tres días. También podemos añadir las aceitunas y el atún en el último momento.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Si no me gusta el atún?
Puedes añadir queso feta desmenuzado con el fuego apagado.
¿Si no me gusta la cebolla?
Queda muy bien también con ajo.
