Rosquillas de mantequilla, son unas galletitas deliciosas muy crujientes y muy fáciles de hacer, ideales para disfrutar como un tentempié sabroso en cualquier momento del día y son una verdadera tentación continua. Se conservan por varios días aunque cada vez que las hago duran dos o tres días como máximo en casa, porque duplico la cantidad, de lo contrario desaparecerían enseguida. La masa es muy similar a la de la rosquilla de mantequilla con mermelada, pero en las rosquillas está presente la cerveza que les da a estas galletas una deliciosa crujientez. Probadlas y estoy segura de que os conquistarán desde el primer bocado. Veamos qué necesitamos para hacer las rosquillas de mantequilla.
NO OS PERDÁIS ESTAS DELICIOSAS RECETAS
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 40
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
ROSQUILLAS DE MANTEQUILLA MUY SENCILLAS, DELICADAS Y SABROSAS CON CERVEZA EN LA MASA
- 500 g harina 00
- 180 g mantequilla (fría)
- 1 huevo
- 3 cucharadas azúcar
- 1 sobrecito amoníaco para repostería
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- aroma (yo cáscara de limón)
- 60 ml cerveza (muy fría)
- azúcar de caña (para rebozar)
Pasos
AHORA PREPAREMOS JUNTOS LAS ROSQUILLAS
Para hacer las rosquillas, podéis seguir esta receta. Después del reposo, cortad muchas rebanadas de masa, enrollad y formad las rosquillas. Rebozadlas en azúcar de caña y colocadlas en una bandeja para horno cubierta con papel para horno y horneadlas, a 180 grados, durante unos 20 minutos, pero ajustad según vuestro horno. Sacadlas del horno y dejadlas enfriar muy bien antes de disfrutarlas.
También podéis cocinar las rosquillas en la freidora de aire o en el mini horno de aire
