Si buscas una tarta ligera, esta no es para ti, pero es realmente muy fácil y buena buena. Una base de galletas y chocolate, sin huevos crudos, y una cobertura suave y envolvente. Una tarta que se debe servir fría, para terminar un almuerzo o cena, o ideal para una merienda súper golosa. Yo he utilizado una mezcla de chocolate con leche y chocolate negro, pero puedes tranquilamente utilizar solo uno de los dos tipos, el que prefieras. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta de salami de chocolate.
¡Si te gustan los postres de chocolate, te dejo algunas ideas deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta de salami de chocolate
- 200 g galletas Digestive
- 100 g mantequilla
- 100 g chocolate (con leche y negro)
- 150 g nata fresca líquida
- 150 g chocolate con leche y negro
Herramientas
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- Molde 18 cm
Pasos para la preparación de la tarta de salami de chocolate
Prepara la crema de cobertura: calienta la nata, ya sea en un cazo o en el microondas. Cuando llegue al límite de ebullición, añádela al chocolate (yo he utilizado mitad chocolate negro y mitad con leche). Mezcla hasta que el chocolate se derrita por completo y luego deja enfriar completamente.
Para la tarta, trocea las galletas (yo las aplasté con un mortero). Derrite al baño maría o en el microondas el chocolate con la mantequilla. Añádelo a las galletas y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Cubre con film transparente un molde de 18 cm de diámetro. Vierte la base de galletas y presiona bien. Cubre con la crema de nata y chocolate fría y pon en la nevera al menos 4 horas. Transcurrido el tiempo de reposo, quita el molde desmontable, elimina el film y lleva a la mesa.
Conservación
Conserva la tarta en la nevera, puede durar 3-4 días.
