Pastillas de jengibre, limón y miel para el dolor de garganta …visto el invierno que se avecina (ayer en Bolonia llovió por horas y horas) he pensado en hacer estas caramelos con ingredientes naturalmente antiinflamatorios y emolientes adecuados para aliviar los primeros malestares de temporada y que de todas formas antes de hacerlos os invito a consultar a vuestro médico porque no somos todos iguales y ¡os quiero mucho!
Los ingredientes tienen excelentes propiedades, por ejemplo, el limón proporciona vitamina C, la miel es un antibacteriano natural, en la cocción pierde un poco de sus propiedades pero es un excelente calmante para las irritaciones de garganta y si es de tomillo también es contra la tos, el jengibre es antiinflamatorio y también potenciador para el sistema inmunológico.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: Aproximadamente 20 pastillas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes RECETA PARA LAS PASTILLAS DE JENGIBRE LIMÓN MIEL PARA EL DOLOR DE GARGANTA
- 1 taza azúcar moreno (rubio)
- 1/2 taza agua
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada miel de tomillo (o acacia o mil flores)
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- 1 taza azúcar glas
- 3/4 taza almidón de maíz (maicena)
Herramientas RECETA PASTILLAS JENGIBRE LIMÓN MIEL PARA EL DOLOR DE GARGANTA
#ADV
- Tazas
- Espátulas
- Bandejas
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA PASTILLAS JENGIBRE LIMÓN MIEL PARA EL DOLOR DE GARGANTA
1) Primero mezclo los polvos donde luego verteré el líquido de las pastillas para el dolor de garganta y los vierto sobre una superficie nivelando bien. Con la tapa de una botella de agua o bebida hago muchas marcas en la mezcla de azúcar y almidón y continúo la preparación.
2) En un cazo pongo el azúcar moreno rubio, el agua, la cucharada de zumo de limón y de miel de tomillo.
3) También añado el jengibre en polvo y mezclo bien con una espátula o cuchara limpia.
4) Continúo espesando todo y al hervir bajo el fuego y continúo unos 15/20 minutos. Ahora pruebo la consistencia de los caramelos para el dolor de garganta y pongo una gota del compuesto que está hirviendo en un vaso de agua y si se solidifica al instante ¡está listo!
4) Continúo espesando todo y al hervir bajo el fuego y continúo unos 15/20 minutos. Ahora pruebo la consistencia de los caramelos para el dolor de garganta y pongo una gota del compuesto que está hirviendo en un vaso de agua y si se solidifica al instante ¡está listo!
5) Con una cuchara vierto un poco del compuesto anti-dolor de garganta con jengibre, miel y limón en las marcas y continúo hasta acabar el compuesto.
6) Mis caramelos anti-dolor de garganta tal vez son poco gruesos… como siempre, decidís vosotros si los queréis gruesos o delgados!
7) Dejo enfriar bien todo, luego mezclo y tal vez paso las pastillas caseras para el dolor de garganta por un colador para eliminar buena parte de los polvos y ¡el trabajo está hecho! ¡Las pastillas de jengibre, limón y miel para el dolor de garganta están listas!
8) Guardémoslas en un frasco hermético y haciendo los típicos gestos de buena suerte… ¡BONNE SANTÉ!
Annalisa
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FUENTE Canal de Youtube Cook & Looks
