Huevos al tomate un delicioso segundo plato sencillísimo de hacer, sobre todo si tienes prisa o tienes poco en casa para preparar un almuerzo o una cena. La cocción de los huevos va al gusto, a mí me gusta blando, así luego puedo mojar el pan, si a ti el huevo te gusta bien cocido basta con que sigas la cocción hasta el punto que más prefieras. Te aconsejo mirar otras recetas con huevos seguro que encontrarás otras ideas deliciosas para probar en tus futuros almuerzos o cenas. Ahora vamos a ver cómo hacer los huevos al tomate y si los pruebas, házmelo saber. Barbara
Te aconsejo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 huevos
- 300 g pulpa de tomate
- 1 diente ajo
- hojas albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Cómo preparar los Huevos al tomate
Comenzamos a preparar los huevos al tomate, vierta en una sartén aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo, deje sazonar unos minutos y luego añada la pulpa de tomate, una pizca de sal y las hojas de albahaca, deje cocinar por 10 minutos.
Desplace ligeramente el tomate para obtener espacio para los huevos, vierta los huevos separados entre sí, déjelos cocinar hasta que la clara se haya cuajado, la cocción de la yema varía según sus gustos y costumbres, porque a mí por ejemplo me gusta blanda, a otros en cambio les gusta bien cocida.
A mitad de cocción, espolvoree con abundante orégano y añada una pizca de sal sobre los huevos. Cuando los Huevos al tomate estén listos, sírvalos calientes acompañados de pan.
Cómo se conservan los Huevos al tomate
Se conservan en el frigorífico durante 1 día
