- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Local
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Vino para acompañar
Bonarda espumoso del Oltrepo Pavese
Bonarda espumoso del Oltrepo Pavese
Variaciones
Existe también una versión de Lodi de esta receta «Tortilla alla salamella», donde la salchicha es sustituida por la salamella (luganega), se baña con vino blanco y no se añade leche.
Además de la salchicha, puedes utilizar también pasta de salame.
