Sándwiches ingleses 4 recetas para probar: un viaje gastronómico entre tradición y sabor
Un clásico atemporal
Los sándwiches ingleses son un verdadero clásico de la gastronomía británica, apreciados en todo el mundo por su simplicidad y sabor. Se trata de un plato versátil que puede ser preparado de mil maneras diferentes, con infinitas variantes de ingredientes y sabores.
Un viaje en la historia
La historia del sándwich se remonta al siglo XVIII, cuando John Montagu, IV conde de Sandwich, pidió a su cocinero que le preparara un plato que pudiera comer con una sola mano, sin tener que abandonar su juego de cartas. Desde entonces, el sándwich se ha convertido en una comida popular en todo el Reino Unido y mucho más allá de sus fronteras.
Un derroche de sabores
Su particularidad reside en el relleno rico y sabroso, compuesto por múltiples ingredientes que se combinan en una armonía de sabores única. La base está típicamente compuesta de pan blanco tostado, al que se añaden lonchas de carne asada, como pavo o pollo, bacon crujiente, lechuga fresca, tomate, pepinos y una salsa delicada, como mayonesa o mostaza.
Un Mundo de Variedad: Personalizar el Propio Sándwich Inglés
La belleza de los sándwiches ingleses radica en su versatilidad. Además de la receta clásica, existen infinitas variantes que permiten personalizar el bocadillo según los gustos propios.
Se pueden emplear diferentes tipos de pan, como pan integral o de cereales, para una alternativa más sana y nutritiva. La carne puede ser sustituida por salmón ahumado, roast beef o vegetales a la parrilla para una opción vegetariana. Y en cuanto a la salsa, la elección es realmente amplia: pesto, guacamole, salsa de yogur o chutney, para añadir un toque de picante o exotismo.
Los sándwiches ingleses son perfectos para un almuerzo rápido, una cena informal o un brunch delicioso. Se pueden preparar con antelación y disfrutar cómodamente en casa o llevar al trabajo o durante una excursión al aire libre.
Además, su atractiva presentación los hace ideales para un buffet o un aperitivo.
Con un toque de creatividad e imaginación, es posible crear sándwiches ingleses únicos y originales, capaces de sorprender y deleitar incluso a los paladares más exigentes.
A continuación otros aperitivos fríos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Inglés
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 219,49 (Kcal)
- Carbohidratos 9,70 (g) de los cuales azúcares 1,75 (g)
- Proteínas 8,89 (g)
- Grasa 16,14 (g) de los cuales saturados 8,67 (g)de los cuales insaturados 5,71 (g)
- Fibras 0,52 (g)
- Sodio 374,17 (mg)
Valores indicativos para una ración de 68 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes sándwiches ingleses 4 recetas para probar
- 4 rebanadas pan de molde blanco
- 100 g atún en aceite
- 10 hojas menta
- 50 g mantequilla (blanda)
- 2 cucharadas mayonesa
- 4 rebanadas pan integral de molde (o pan blanco)
- 2 pepinos
- 100 g mantequilla (verde)
- 2 cucharadas perejil picado (fresco)
- 1 cucharada zumo de limón
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 4 rebanadas pan integral de molde (o pan blanco)
- 2 huevo
- 30 g mayonesa
- 1 g semillas de amapola
- 50 g queso fresco para untar
- 1 limón (no tratado, solo cáscara)
- c.s. eneldo (fresco)
- 4 rebanadas pan de molde blanco (o pan de cereales)
- 100 g salmón ahumado
Herramientas
- Cortapastas Ibili Clasica – Molde de Anillo para Tartas, Diámetro 6 cm, Altura 4,5 cm, 1 Pieza
- Cuencos Cuenco de Cerámica – Pequeños de Porcelana 300 Ml – Set de 6 Cuencos Coloridos para Cocina | Helado | Sopa | Cereales | Arroz | Yogur – Apto para Microondas y Lavavajillas
Pasos
Vierte el atún escurrido en un cuenco pequeño y añade la mayonesa, las hojas de menta picada, sal, pimienta y unas gotas de zumo de limón. Mezcla con un tenedor y deja reposar en el frigorífico.
Con un cortapastas de 6 cm corta discos de las rebanadas de pan. Unta la mantequilla blanda en la base de los discos y extiende encima de la mitad de estos la crema de atún. Cubre con el otro disco de pan y una rodajita de tomate
Prepara las rebanadas de pan, quitando la corteza y cortándolas en rectángulos. Quita la piel al pepino y con una mandolina córtalo en rodajas finas. Coloca las rodajas en un plato con una pizca de sal y ponlas en un colador para que pierdan el agua de vegetación, durante aproximadamente 30 minutos. Luego, escurre suavemente las rodajas de pepino y ponlas en un cuenco y condimenta con el zumo de medio limón, una gota de aceite de oliva, sal y pimienta
Preparamos la mantequilla verde. En un cuenco ponemos la mantequilla blanda, el perejil picado finamente, el zumo de limón, sal y pimienta. Mezcla para amalgamar bien todo, hasta obtener una crema suave. Ahora untamos en una mitad del pan una capa gruesa de mantequilla verde, añadimos las rodajas de pepino y cubrimos con las rebanadas de pan restante
Preparamos el pan cortando con el cortapastas cuadrados de aproximadamente 6 cm. Hervimos los huevos, quitamos la cáscara y una vez listos los picamos gruesamente. Los ponemos en un cuenco con la mayonesa y las semillas de amapola y una pizca de sal, mezclamos hasta obtener una mezcla cremosa.
Unta la mantequilla en una mitad de los cuadraditos de pan, añadiendo luego una capa gruesa de la mezcla preparada y cubre con las rebanadas de pan restante
Vertemos el queso para untar en un cuenco, añadimos la cáscara de limón rallada y el eneldo finamente picado, mezclamos y reservamos
Cortamos los bordes de las rebanadas de pan, untamos 2 rebanadas con abundante crema de queso, colocamos 2 lonchas de salmón en cada una. Cubrimos con las rebanadas de pan restante y cortamos diagonalmente para formar un triángulo. decoramos con una ramita de eneldo
Consejos y variaciones para hacer los sándwiches ingleses 4 recetas para probar
Existen infinitas variantes de los sándwiches ingleses. En lugar de pepinos, se pueden usar tomates, lechuga, aguacate o cualquier otro ingrediente que te guste. Para un sabor más fuerte, puedes añadir bacon crujiente o queso cheddar. Si prefieres una alternativa vegetariana, puedes usar tofu, tempeh o seitán. Los sándwiches ingleses son perfectos para acompañar con un té caliente o una bebida fresca.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se sirven los Sándwiches ingleses 4 recetas para probar?
A menudo se sirven durante el High Tea que tiene lugar a media tarde, y se presentan en hermosos soportes, compuestos de la siguiente manera: primer platillo partiendo desde abajo los sándwiches salados.
En el segundo nivel los scones con mermelada roja
En el último los pastelitos: tortas y postres de cuchara
