Beso de Bizcocho de Chocolate y Fresas: Un Encuentro Dulce de Sabores
Una combinación perfecta entre la dulzura del chocolate y la frescura de las fresas para un postre que conquistará todos los paladares.
El «Beso de Bizcocho de Chocolate y Fresas» es un postre fácil y rápido de preparar. Su textura suave y su sabor delicado lo hacen ideal para una pausa golosa o un final de comida refinado. A mí me encanta en particular
Una explosión de sabor en cada bocado
Bizcocho de Chocolate: La Base Perfecta
El bizcocho de chocolate es la base de este postre. Preparado con pocos y sencillos ingredientes, como harina, huevos, azúcar y cacao, resulta suave y esponjoso. Para un toque aún más goloso, es posible enriquecer la masa con gotas de chocolate negro.
Fresas Frescas: Un Toque de Frescura
Las fresas frescas son el ingrediente que aporta a este postre un toque de frescura y acidez. Su dulzura natural se mezcla perfectamente con el sabor intenso del chocolate, creando un equilibrio de sabores realmente irresistible.
Un Postre Fácil de Personalizar
El «Beso de Bizcocho de Chocolate y Fresas» es un postre que permite varias personalizaciones. Es posible utilizar fruta fresca de temporada diferente, como melocotones, albaricoques o arándanos. Además, hemos añadido una crema pastelera, pero se puede usar una ganache de chocolate, o nata montada, para hacer el postre aún más rico y goloso.
Una Idea Deliciosa para Cualquier Ocasión
Este postre es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una fiesta de cumpleaños. También es una idea de regalo original y apreciada por todos. Con su aspecto atractivo y su sabor delicioso, el «Beso de Bizcocho de Chocolate y Fresas» seguramente conquistará a todos sus invitados.
A continuación, otras recetas con fresas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 672,03 (Kcal)
- Carbohidratos 97,58 (g) de los cuales azúcares 70,25 (g)
- Proteínas 16,17 (g)
- Grasa 28,06 (g) de los cuales saturados 14,70 (g)de los cuales insaturados 13,17 (g)
- Fibras 4,22 (g)
- Sodio 50,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 324 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 85 g harina 00
- 170 g azúcar
- 65 g mantequilla
- 50 g fécula de patata
- 35 g cacao amargo en polvo
- 4 yemas
- 3 huevos
- 500 ml leche (entera)
- 150 g azúcar
- 5 yemas
- 20 g maicena (almidón de maíz)
- 20 g harina 00
- 1 limón (cáscara rallada)
- 1 vainilla (vaina)
- 500 g fresas
- 3 cucharadas azúcar
- c.s. zumo de limón (medio)
Herramientas
- Batidora eléctrica https://blog.giallozafferano.it/crienry/ricetta-crema-pasticcera-tradizonale/
- Cuencos pequeños Arcoroc Sorbet Coppa de helado decorada 210ml, 6 Copas
Pasos
Comencemos preparando el bizcocho de chocolate haciendo clic en él encontraréis la receta paso a paso
Continuamos preparando la crema pastelera, haciendo clic en ella encontraréis la receta
Lavamos y cortamos las fresas en trocitos, dejamos algunas enteras aparte, que usaremos como decoración. Las ponemos en un cazo donde añadiremos el azúcar y el zumo de limón. Cocinamos a fuego medio, durante unos 15 minutos, hasta crear una especie de mermelada. Luego apagamos y dejamos enfriar.
En una copa de vidrio, ponemos en la base el bizcocho desmenuzado, cubrimos con una abundante cantidad de crema pastelera. Encima de la crema ponemos más bizcocho en trozos, un par de cucharadas de coulis de fresas. Finalmente decoramos con las fresas frescas restantes, cortadas por la mitad y servidas.
Consejos y variaciones para el beso de bizcocho de chocolate y fresas
En lugar de la crema pastelera podéis usar nata o una crema diplomática
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar el beso de bizcocho de chocolate y fresas el día antes de servirlo?
Claro, de hecho es mejor preparar el postre el día antes y luego ensamblar todo antes de servirlo
