La tarta de Nutella que os presento hoy es una receta fácil, rápida y muy, muy buena. Para evitar que la Nutella acabe en el fondo, he horneado la tarta en dos etapas y el resultado ha sido excelente.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Media
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la Tarta de Nutella
- 220 g harina 00
- 80 g fécula de patata
- 200 g azúcar
- 150 g aceite de semillas
- 4 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 sobre vainillina
- 1 pizca sal
- 300 g Nutella®
- c.n. mantequilla
- c.n. harina (o papel de horno)
- c.n. azúcar glas
Herramientas recomendadas
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- Batidora
- Tamiz
- Molde para tarta 22 cm de diámetro
Preparación de la TARTA DE NUTELLA
Antes de empezar a preparar la tarta, coloca el bote de Nutella en la nevera.
Engrasa y enharina, o forra con papel de horno, un molde para tartas de aproximadamente 22 cm de diámetro (lee Cómo forrar un molde con papel de horno).
Enciende el horno a 180° estático o 160° ventilado (yo 160° ventilado).
Rompe los huevos y ponlos en un bol; añade el azúcar (1) y una pizca de sal (2), luego bate durante unos minutos con la batidora eléctrica (3).
Añade el aceite de semillas (4) y la vainillina (5) y mezcla bien.
En otro bol, mezcla la harina, la fécula y la levadura (6), luego tamízalos y añádelos a la masa poco a poco (7), continuando a trabajar con la batidora (8).
Vierte un poco más de la mitad de la mezcla en el molde de 22 cm que has preparado (9) y hornea en el horno precalentado a 180° estático o a 160° ventilado durante 20 minutos.
Pasados los 20 minutos, saca el molde del horno. Con la ayuda de 2 cucharas (10), distribuye rápidamente la Nutella sobre la superficie de la mezcla semi-cocida, procurando dejar libres unos centímetros de borde (11). Mezcla rápidamente la masa que has reservado y viértela sobre la capa de Nutella (12).
Vuelve a meter la tarta en el horno y continúa la cocción durante otros 30 – 35 minutos. Deja la tarta en el horno apagado y con la puerta entreabierta durante 5 minutos más.
Saca del horno y deja que la tarta se temple, luego quítala del molde y déjala enfriar sobre una rejilla.
Antes de servir la tarta de Nutella, espolvorea con azúcar glas.
MIRA EL VÍDEO:
Notas
Si te ha gustado esta receta, quizás también te interesen los Nutellotti o la Cheesecake en tarro con Nutella y frutos rojos o el Licor de Nutella (Nutellino).
La receta de la Tarta de Nutella está presente en la colección Tartas al horno.
