Preparación: Paso a Paso

• Enciende el horno a 180°C y cubre una bandeja con papel de horno. Lava y seca los pimientos, luego colócalos en la bandeja, listos para hornear.

  

• Coloca la bandeja en el horno caliente y asa los pimientos durante unos 45 minutos, dándoles la vuelta cada 10-15 minutos con la ayuda de un guante de cocina o unas pinzas, hasta que la piel quede bien chamuscada y los pimientos estén blandos y desinflados.

  Pimientos Asados con la Freidora de Aire:
  Cocción: Precalienta la freidora de aire a 180°C durante unos 3 minutos. Coloca los pimientos en la cesta, sin apilarlos, y cocina durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para un dorado uniforme.

  

• Una vez cocidos, traslada los pimientos a un recipiente con tapa o envuélvelos en papel film. La humedad facilitará el desprendimiento de la piel, haciendo más fácil la limpieza posterior.

  

• Cuando los pimientos estén tibios, comienza a pelarlos, quitando también las semillas y la parte verde. No te preocupes si alguna semilla queda pegada. Separa la pulpa y córtala en tiras, mezclando los diferentes colores para un efecto más bonito y sabroso.

  

• Ahora que los pimientos asados al horno están listos, ¡puedes aderezarlos como prefieras! Añade ajo picado, aceite de oliva, albahaca y sal para una receta fresca y sabrosa, o romero para un toque aromático. También puedes conservarlos en bolsas de congelación y congelarlos para usos futuros, como aderezo para pizza o agregado a platos veraniegos.

  

• Los pimientos asados al horno son una preparación sencilla pero llena de sabor, perfecta para enriquecer cualquier plato. Fáciles de preparar, estos pimientos son perfectos para ser disfrutados de muchas maneras diferentes. ¡Consérvalos en el congelador y úsalos cuando quieras para un toque de sabor adicional!