Los bombones crujientes con frutos secos aromatizados al ron son deliciosos dulces muy golosos, tan buenos y ricos de sabor que uno lleva al otro.
Una idea simple y rápida para ofrecer o regalar en los días de fiesta, son perfectos para servir después de una comida, para un mimo nocturno, una noche de cartas, o para empaquetar en bolsitas y regalar a los amigos.
Cualquier ocasión es buena para mordisquear este montón de frutos secos mixtos acompañados de chocolate negro y ron que otorgan un aroma, un perfume y un sabor único a estos bombones.
Es una receta muy rápida y se pueden preparar tranquilamente con un poco de antelación para que estén listos en el momento justo; lo importante es mantenerlos frescos ya que con el calor, incluso de los radiadores, corren el riesgo de derretirse un poco.
Entonces, ¿a qué esperáis? Añadidlos a la lista de dulces navideños.
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- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30 piezas
- Métodos de Cocción: Estufa, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para bombones crujientes con frutos secos
- 200 g Almendras
- 100 g Avellanas
- 50 g Pistachos
- 250 g Chocolate negro
- 1 Aroma de ron (frascito)
Herramientas
- Bandeja
- Papel de horno
- Horno
- Sartén
Preparación para bombones crujientes con frutos secos
Para la preparación de esta receta, comenzamos a tostar los frutos secos, vertedlos en una bandeja y dejad dorar durante 5 minutos en el horno caliente a 200°, o con el grill, girad y mezclad bien para una cocción uniforme, tened cuidado de no quemarlos porque luego saben amargos.
Después de tostar los frutos secos, dejad que se enfríen un poco y luego rompedlos en trozos grandes con un mazo para carne.
Romped y derretid el chocolate negro en una sartén o cacerola antiadherente, girad y mezclad hasta que esté bien suave.Verted los frutos secos dentro del chocolate fundido, añadid también el frasquito de ron, mezclad e integrad bien hasta cubrir todos los frutos secos, luego con la ayuda de dos cucharillas formad muchos montoncitos que vais colocando en una bandeja forrada con papel de horno.
Dejadlos separados entre sí y luego dejadlos enfriar hasta que el chocolate se endurezca. Para facilitar esta operación, podéis poner la bandeja en el frigorífico, así se solidifican antes.
Una vez que se han enfriado, podéis servir los bombones crujientes de frutos secos aromatizados al ron amontonados así en un bol o plato de servicio, o dentro de un cazo de papel.
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Colección de mis dulces navideños.
Anna aconseja…
Para los bombones crujientes, podéis usar los frutos secos que más os gusten y podéis aromatizarlos con licor de naranja u otro según vuestros gustos.
Los bombones se conservan frescos durante varios días.
¿Puedo usar chocolate blanco?
Sí, por supuesto, podéis cubrirlos también con chocolate blanco, o ambos, tened cuidado que sea sin lactosa si sois intolerantes.
