Las manzanas rellenas con chocolate y amaretti son un delicioso postre, perfectas para el postre o la merienda.

Están rellenas con pulpa de naranjas o mermelada, amaretti y chocolate negro, una combinación perfecta para quien desea algo sabroso pero no excesivamente calórico, en comparación con otros dulces no contienen muchas grasas, por lo que son excelentes para calmar ese antojo de dulces sin sobrecargar.

Es una receta muy sencilla de preparar y el relleno muy sabroso sorprenderá a todos, ¡incluso a los más pequeños!

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para las manzanas rellenas con chocolate y amaretti

3 manzanas
3 Naranjas (o 5 cucharadas de mermelada)
100 g Chocolate negro
10 amaretti secos
1 1/2 Zumo de limón
3 cucharadas azúcar
1 ramita Menta
c.s. azúcar glas

Herramientas

Fuente para horno
Microondas o hornillo de gas
Horno eléctrico

Preparación para las manzanas rellenas con chocolate y amaretti

Pele las naranjas al vivo, córtelas en trozos pequeños, colóquelas en una fuente para horno y luego cocínelas en el microondas o en una olla sobre el hornillo, añada un poco de zumo de limón, un trozo de manzana y 2 cucharadas de azúcar.
Deje que todo se cocine durante aproximadamente 20 minutos, hasta que espese un poco. Si lo prefiere, puede evitar este procedimiento y usar mermelada de naranja ya preparada.
Proceda con la preparación pelando las manzanas, quite el corazón y colóquelas en una fuente para horno, rocíe con el zumo de limón y un poco de azúcar, cubra con film transparente y ablande las manzanas en el microondas a potencia alta durante 5-7 minutos.
Cuando la pulpa de naranja esté lista, vierta el chocolate negro todavía caliente, dejando algunos trozos aparte, mezcle y combine bien, añada también los amaretti desmenuzados y continúe mezclando.
Tome las manzanas cocidas al microondas, colóquelas en una fuente para horno con papel de horno, luego rellénelas con la mezcla de naranja, chocolate y amaretti, llenándolas bien dejando que se derramen un poco.
Espolvoree en la superficie el chocolate triturado reservado, luego transfiera la fuente al horno ya precalentado.
Hornee las manzanas en el horno ventilado a 200° durante aproximadamente 15-18 minutos.
Después de la cocción, deje enfriar un poco, emplate y sirva las manzanas rociándolas con su jugo, liberado durante la cocción, espolvoree más amaretti desmenuzados, una ramita de menta y una buena cantidad de azúcar glas.