TRAMEZZINI ROLLOS SALSA TONNATA

Si quieres un aperitivo frío sin cocción fácil y rápido de preparar, los ROLLOS con pan para TRAMEZZINI son lo perfecto para ti.

Ideales junto con el aperitivo como alternativa a las clásicas tartaletas o tramezzini triangulares, para servir en un buffet o como tentempié durante el día, los rollos de tramezzini con Pavo Asado y Salsa Tonnata son un aperitivo frío sencillísimo, sin cocción y listo en pocos minutos que podrás montar incluso con antelación.

Deliciosos todo el año, pero especialmente durante el verano cuando no tienes muchas ganas de cocinar, también pueden resolvernos un almuerzo rápido de último minuto.

Las posibilidades para rellenar estos sabrosos Tramezzini de Pan de Molde son infinitas. Hoy decidí usar como relleno: Pavo Asado, Salsa Tonnata y Lechuga con piñones tostados para la decoración, pero puedes personalizar los Rollos Tramezzini de mil maneras diferentes utilizando cualquier embutido y salsa de acompañamiento, añadiendo queso y/o hierbas aromáticas.

Te recomiendo preparar la Salsa Tonnata en casa, para un resultado aún más delicioso (la receta completa la encuentras AQUÍ) pero si no tienes ganas o el tiempo es escaso, va bien la lista que se encuentra en el supermercado. Agrega una lata de atún en aceite y mézclalo, verás que con un pequeño gesto la mejora será increíble.

Además, puedes preparar los Tramezzini Rollos con antelación y dejarlos en la nevera hasta el momento de servirlos.

Bonitos de presentar por su característica forma en espiral que recuerda vagamente a los bocaditos de Sushi, son al mismo tiempo sabrosos pero delicados. Estos simpáticos rollos se convierten en la opción adecuada también cuando tienes invitados inesperados y quieres servirles algo bueno y sabroso.

Pruébalos y cuéntame si te han gustado dejando un comentario en el recuadro al final de la receta.

Para otros aperitivos sabrosos te dejo algunas recetas alternativas

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 10 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana

266,40 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 266,40 (Kcal)
Carbohidratos 9,78 (g) de los cuales azúcares 1,16 (g)
Proteínas 7,62 (g)
Grasa 22,39 (g) de los cuales saturados 0,76 (g)de los cuales insaturados 3,57 (g)
Fibras 0,84 (g)
Sodio 86,10 (mg)

Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

2 rebanadas pan para tramezzini
100 g pavo (asado cortado fino o jamón cocido)
100 g salsa tonnata
20 g piñones (tostados)
50 g lechuga

Herramientas

Rodillo
Película para alimentos

Pasos

Lava la lechuga y sécala delicadamente con un paño de papel. Tuesta ligeramente los piñones en una sartén antiadherente. Prepara la salsa tonnata siguiendo esta receta AQUÍ. De lo contrario, si utilizas la que ya está lista del supermercado, viértela en un bol y desmenuza dentro una lata de atún en aceite escurrido. Mezcla para amalgamar. Deja en la nevera hasta su uso.
Toma las dos rebanadas de pan de molde y superpónlas ligeramente por el lado largo sobre una tabla de cortar o una superficie de trabajo. Extiéndelas con un rodillo de modo que se adelgacen y se adhieran entre sí. Unta una capa generosa de Salsa Tonnata y guarda un poco para la decoración. Distribuye algunas hojas de lechuga.
Empezando por uno de los dos lados largos del rectángulo, enrolla el rollo de pan de molde sobre sí mismo formando un rollo y luego envuélvelo con la película para alimentos. Deja reposar en la nevera durante unos 10 minutos. Luego quita la película, toma la salsa Tonnata restante y úntala sobre la superficie del rollo. Distribuye por encima algunos piñones tostados. Corta el rollo en rebanadas de aproximadamente 2 cm. Sirve los rollos dispuestos en un plato para servir o déjalos en la nevera hasta el momento de servirlos.

NOTAS

PAN PARA TRAMEZZINI Para esta receta he utilizado el pan blanco para tramezzini sin corteza porque es más suave y menos seco que el pan normal de tostada. Sin embargo, si no lo encuentras, puedes sustituirlo por este último cortando el borde exterior de los cuatro lados. Para evitar que esté demasiado seco cuando lo pongas en la nevera para reposar, envuélvelo antes de cerrarlo en plástico para alimentos en un paño de papel ligeramente humedecido con agua.

RELLENO Estos rollos de tramezzini se prestan a infinitas variantes. Utiliza los embutidos que prefieras y combínalos con diferentes salsas. Algunos ejemplos: Jamón Cocido salsa tártara, Salmón y queso untable, Salami y Paté de Aceitunas, Jamón Curado y Mayonesa. Para hacerlo más rico, también puedes aromatizar el queso untable con hierbas aromáticas.

CONSERVACIÓN

Los Rollos Tramezzini pueden prepararse con antelación y se conservan en la nevera, cerrados en un recipiente hermético por máximo 2 días.

Recetas deliciosas