Patatas cocidas con perejil, una receta fácil y rápida incluso para los menos expertos en la cocina, de realizar en pocos y sencillos pasos.
Uno de los pocos consejos para obtener un buen resultado de esta receta es el corte de las patatas y la cocción.
De hecho, según el tamaño en el que vayamos a cortarlas, variará su tiempo de cocción.
Las patatas cocidas con perejil son ideales para acompañar muchos segundos platos a base de carne o pescado y gracias a su simplicidad se combinan con muchos sabores diferentes.
En casa nos encantan las recetas a base de patatas y aquí te dejo algunas de nuestras ideas favoritas para consumirlas en muchas recetas diferentes.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hervir
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 800 g patatas (sin desperdicios)
- c.s. perejil picado (fresco)
- 14 g sal gruesa
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Pelador de patatas
- 1 Olla
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Pasos
Para hacer las Patatas cocidas con perejil, primero pela las patatas y córtalas en cubos de aproximadamente 3 cm por lado.
Lávalas muy bien bajo agua corriente fría.
Lleva a ebullición una olla con abundante agua salada e introduce las patatas en su interior.
Cocínalas hasta que, al pincharlas con un palillo o las puntas de un tenedor, estos entren sin encontrar resistencia.
Escúrrelas.
Mientras tanto pica finamente el perejil.
En un bol grande coloca las patatas, el aceite de oliva virgen extra, el perejil y mezcla delicadamente.
Puedes llevar el acompañamiento a la mesa templado o frío y enriquecerlo también con ajo picado finamente.
