Ricottine miel y nueces, un pequeño aperitivo delicioso sin cocción, ideal para servir cuando tienes poco tiempo para cocinar pero quieres impresionar a tus invitados con un plato simple y sabroso.
Ideal también para un pequeño aperitivo navideño.
Como base para esta receta he utilizado simple canónigos, muy prácticos y rápidos de usar, de esos en paquetes ya listos.
Sin embargo, puedes añadir una base de crackers y mantequilla, realizando un mini cheesecake, tomate rojo o las ensaladas que prefieras, siempre que sean tiernas y de sabor delicado.
De todas formas, para realizar la base de esta receta se necesitan realmente pocos pasos simples, por lo que no es necesario complicarse la vida.
Si amas la ricotta como yo, aquí abajo te dejo algunas ideas para realizar con este lácteo, fresco y ligero.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 ricottas (de esas pequeñas de 100 g cada una)
- 2 cucharadas miel de acacia
- 1 pizca sal fina
- 1 pizca pimienta negra
- 10 nueces
- c.s. arándanos rojos deshidratados
- 20 g canónigos (valerianella)
Utensilios
- 1 Mielero
- 1 Plato
Pasos
Para realizar las Ricottine miel y nueces, enjuaga los canónigos bajo agua corriente fría y escúrrelos muy bien.
Colócalos como base de las ricottas en un plato ovalado.
Coloca las dos ricottas.
Condimenta cada ricotta con una pizca de sal y una de pimienta.
Posteriormente, deja caer miel con una cucharita o con la ayuda de un mielero.
Decora las ricottas y la base de canónigos con nueces enteras o troceadas groseramente, cuidando de decorar también la superficie del queso.
Repite con los arándanos.
Sirve después de haber dejado reposar las ricottas en el frigorífico durante unos 20 minutos.
De esta manera tomarán más sabor.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
No me gustan los arándanos rojos, ¿con qué puedo sustituirlos?
Puedes utilizar una mezcla para ensaladas a base de frutos secos para hacer aún más sabrosa tu receta.
