Galletas decoradas de Navidad con masa quebrada de canela, simples y deliciosas galletas navideñas, perfectas también como idea de regalo, decoradas con chocolate con leche e ideales también para colgar con un truco sencillo que te revelaré en la receta, para hacer apenas saques las galletas del horno.
Para decorarlas, también puedes usar el glaseado blanco con clara de huevo, realmente muy sencillo de realizar.
Las Galletas decoradas de Navidad con masa quebrada de canela tienen una base aromática de masa quebrada aromatizada con canela muy fácil de hacer, que no se pega.
Descúbrela haciendo clic en las palabras en negrita.
Aquí abajo, te dejo algunas ideas dulces tentadoras para realizar en Navidad
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 50 Minutos
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: Unas 20 galletas, depende de los moldes utilizados
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Microondas, Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para la masa quebrada
- 270 g harina 00
- 70 g azúcar glas
- 90 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 cucharadita canela en polvo (No lleno)
- 4 g levadura en polvo para postres
- 60 g chocolate con leche
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Rodillo
- 1 Superficie para amasar
- 1 Papel de horno
- 1 Molde
- 1 Bandeja de horno
Pasos
Para hacer las Galletas decoradas de Navidad con masa quebrada de canela, lo primero que hacemos es la base de masa quebrada.
En un bol, vierte la harina, añade el azúcar glas, la levadura, la canela.
Con la ayuda de un tenedor, mezcla los ingredientes secos.
Haz un hueco en el centro y vierte la mantequilla cortada en trozos pequeños y el huevo entero con la yema.
Mezcla rápidamente con un tenedor y luego sigue amasando a mano.
Debes obtener una masa arenosa.
Vierte sobre una superficie para amasar y trabaja rápidamente con las manos, recogiendo toda la masa presente en la mesa hasta obtener un bloque liso y homogéneo.
Envuelve en film transparente o en papel de horno y deja reposar en el frigorífico durante unos 20 minutos.
Recupera la masa quebrada y trabaja rápidamente primero con las manos y luego con un rodillo.
Extiéndela en una base de aproximadamente 1 cm de grosor.
Recorta las formas navideñas con los moldes que prefieras y colócalas en una bandeja con papel de horno.
Trabaja la masa hasta el final.
Cuando hayas terminado esta operación, cocina las galletas en horno caliente ventilado a 180° durante 12-14 minutos.
Deben quedar claras.
Si quieres perforarlas para pasar el hilo, utiliza, cuando todavía están calientes, un palillo, actuando con mucha delicadeza.
Repite también en la parte trasera de la galleta.
Deja enfriar completamente las galletas antes de decorarlas.
He decidido derretir el chocolate con leche en el microondas y hacer pequeñas decoraciones en la superficie de las galletas.
Las galletas están listas, perfectas también como idea de regalo.
Lee abajo cómo decorarlas.
