Strozzapreti con queso cremoso y champiñones en 20 minutos, una receta fácil y rápida y te explico cómo realizarla incluso en el último momento.
Mientras limpias los champiñones, pon a cocinar la pasta, conservando dos cucharones de agua de cocción de la misma.
Corta los champiñones en láminas finas, cocínalos durante 10 minutos.
Y luego para la parte final de la receta necesitarás otros 5 minutos.
Obviamente puedes prepararla con mucha calma y tranquilidad pero si necesitas una receta fácil y rápida aquí tienes la idea perfecta para ti.
Para esta receta he utilizado champiñones conocidos también como prataioli por su facilidad de limpieza y rapidez de cocción, alternativamente puedes usar los hongos que prefieras, especialmente si tienes un poco más de tiempo.
Si amas las recetas que combinan pasta con champiñones aquí te dejo algunas ideas fáciles de realizar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 g strozzapreti (frescos)
- 300 g champiñones prataioli
- 200 g queso para untar
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo (opcional)
- c.n. sal fina
- c.n. pimienta negra
- 8 g sal gruesa (para el agua de cocción de la pasta)
- 2 cucharones agua (de cocción de la pasta)
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Papel absorbente
- 1 Sartén
- 1 Sartén
- 1 Olla
- 1 Espátula
- 1 Colador
Pasos
Para hacer los Strozzapreti con queso cremoso y champiñones en 20 minutos, primero pon a cocinar los strozzapreti siguiendo los tiempos de cocción indicados en el paquete.
Antes de escurrirlos guarda dos cucharones de agua caliente.
Mientras tanto limpia los champiñones eliminando la parte del tallo con la raíz y limpiando la superficie con un paño húmedo.
Córtalos en láminas finas.
En una sartén calienta el aceite, si quieres puedes poner un diente de ajo sin pelar.
Añade los champiñones y déjalos dorar a fuego bajo durante 10 minutos.
Añade el queso para untar, el agua de cocción de la pasta y ajusta de sal.
Cuando el queso esté derretido, a fuego bajo, apaga, añade la pasta y mezcla durante un minuto.
Lleva el plato caliente a la mesa.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
No me gusta el queso cremoso, ¿con qué lo puedo sustituir?
Con la misma cantidad de ricotta de vaca.
