Hoy quiero compartir con vosotros un truco que hará vuestra vida en la cocina mucho más sencilla: las porciones individuales de caldo casero.
Después de haber hecho el caldo en casa, ya sea con el Bimby o sin él, a menudo nos encontramos con la necesidad de conservarlo de manera práctica y funcional. Por eso os propongo un método que os facilitará la vida: congelar el caldo en porciones individuales usando un molde de silicona para bombones.
El procedimiento es muy sencillo: una vez preparado el caldo casero, viértelo en los compartimentos del molde para bombones. Pon el molde en el congelador y deja que el caldo se solidifique. Una vez listo, podrás desmoldar las porciones individuales y conservarlas en un recipiente o una bolsa para alimentos, para tenerlas siempre a mano cuando las necesites.
Las porciones individuales de caldo casero resultarán extremadamente cómodas y prácticas en la cocina. Podrás usarlas cada vez que necesites un toque extra de sabor en tus platos. Solo tendrás que coger una porción individual del contenedor y derretirla directamente en la olla, o usarlo como sazonador sin tener que manejar el caldo entero del tarro o descongelarlo antes de usar.
Además, congelar el caldo en porciones individuales te permitirá evitar desperdicios. A menudo nos encontramos teniendo que usar solo una pequeña cantidad de caldo, y el resto puede deteriorarse en el frigorífico. Con las porciones individuales esto ya no ocurrirá, ya que podrás usar exactamente la cantidad de caldo necesaria para cada preparación.
Entonces, ¿a qué esperas? Prepara tu caldo casero y prueba enseguida el truco de las porciones individuales congeladas. ¡Verás cuánto te facilitará la vida en la cocina y no podrás prescindir de él!
Espero que este consejo os haya sido útil, y si tenéis otros trucos para compartir, no dudéis en hacerlo en los comentarios. ¡Buen provecho y feliz cocina a todos!