Pasos

• 1. Empieza lavando y cortando las verduras en trozos o en rodajas finas. Esto no solo ayudará a que se cocinen uniformemente, sino que también permitirá obtener una bruschetta con una perfecta combinación de sabores en cada bocado.

  2. Pon las verduras en un bol, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y las hierbas aromáticas picadas. Mezcla bien para asegurarte de que las verduras estén completamente condimentadas.

  3. Configura la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos (dependiendo de la potencia de tu freidora y del grosor de las verduras). Agita la cesta o gira las verduras a mitad de cocción para asegurarte de que se doren por todos los lados.

  4. Mientras las verduras se cocinan, puedes tostar las rebanadas de pan. Si quieres, también puedes usar la freidora de aire para esta operación, configurando la temperatura a 160°C durante 3-4 minutos, o puedes tostarlas en el horno o en una parrilla.

  5. Una vez que las verduras estén listas (deberían estar tiernas y ligeramente crujientes en los bordes), es el momento de componer tus bruschettas.

  Montaje de las Bruschettas:

  Frota ligeramente una rebanada de ajo sobre las rebanadas de pan tostado para dar un toque adicional de sabor. Pon unas rodajas de mozzarella, dispón generosamente las verduras sobre el pan. Si lo deseas, puedes añadir un último chorrito de aceite de oliva virgen extra y algunas hojas de albahaca fresca para adornar.

  ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu aperitivo ligero y lleno de sabor!

  Las bruschettas con verduras en freidora de aire son una excelente idea para un tentempié de la tarde, un aperitivo antes de la cena o simplemente para cuando tienes ganas de algo bueno y sano. Con este método de cocción podrás aprovechar al máximo los sabores del huerto, manteniendo intactas las propiedades nutritivas de las verduras.