¡Hola a todos!
Hoy quiero compartir con vosotros una receta simple y rápida para preparar un cubito vegetal casero que os permitirá ahorrar tiempo sin renunciar al sabor y a la calidad. Todos sabemos lo aburrido y laborioso que puede ser lavar, cortar y preparar las verduras para hacer un buen caldo. Por suerte, hay un método que os hará olvidar todo esto: ¡el uso de la sopa congelada!
La sopa congelada es una solución fantástica porque ya contiene una variedad de verduras cortadas y listas para usar. Además, está equilibrada con los sabores correctos que se fusionan perfectamente para crear un cubito vegetal delicioso. Para esta receta, utilizaremos dos herramientas de cocina muy apreciadas: el Monsieur Cuisine y la Thermomix.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 paquete sopa congelada
- 150 g sal gruesa
- 30 g aceite de oliva
- 60 g vino tinto (o blanco)
- especias (al gusto: pimienta, cúrcuma, hierbas aromáticas secas, etc.))
Herramientas
Para realizar el cubito vegetal con Sopa Congelada necesitas los siguientes instrumentos
- Robot de cocina
- Robot de cocina Thermomix
- Tarros
- Embudos
Procedimiento:
Tomad vuestra sopa congelada y dejad que se descongele ligeramente para facilitar su manipulación. No es necesario que esté completamente descongelada, basta con que no esté dura como una piedra.
Insertad la sopa parcialmente descongelada en el vaso del Monsieur Cuisine o de la Thermomix. Añadid la sal y las especias que hayáis elegido.
Configurad la herramienta para picar finamente las verduras. Con la Thermomix, podríais configurar la velocidad 7 durante unos 10 segundos. Con el Monsieur Cuisine, elegid una función similar.
Después de picar las verduras, cocinadlas dentro del vaso durante unos 30 minutos a 100°C a velocidad 1. Este paso permitirá que las verduras liberen sus sabores y creen un compuesto concentrado.
Transferid el compuesto en tarros de cristal esterilizados. Aseguraos de que los tarros estén limpios y secos antes de llenarlos.
Esta receta es un verdadero juego de niños y os asegura un cubito lleno de sabor para usar en vuestros caldos, sopas o para dar sabor a cualquier plato que queráis cocinar. Además, es una excelente solución para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a la calidad de sus platos.
Espero que esta receta os sea útil y os invito a compartirla con vuestros amigos que aman cocinar de manera práctica y rápida. ¡Hasta la próxima receta!
Cerrad bien los tarros y guardadlos en el frigorífico. Vuestro cubito vegetal casero estará listo para usar cuando sea necesario y se conservará durante varias semanas almacenado en el frigorífico.
Conservación y Consejos
Recordad etiquetar los tarros con la fecha de preparación, para llevar un registro de su frescura. Y no dudéis en experimentar añadiendo otras verduras o especias según vuestros gustos.
La duración del cubito vegetal casero varía según las condiciones de conservación, pero generalmente se mantiene bien durante algunas semanas.
Puedes personalizar la receta añadiendo otras verduras frescas o especias según tus gustos.
Puedes personalizar la receta añadiendo otras verduras frescas o especias según tus gustos.
