Crema de Chocolate para Untar sin azúcar hecha en casa: ¡una delicia saludable!
¡Hola a todos los amantes del chocolate! Hoy quiero compartir con vosotros una receta especial para preparar una deliciosa crema de chocolate para untar hecha en casa, sin azúcar. Sé lo difícil que es resistirse a la tentación de una untada dulce y cremosa, pero con esta receta podréis disfrutar de un momento de dulzura sin remordimientos.
Siempre estoy buscando alternativas más saludables para satisfacer mi antojo de dulces, y esta receta es realmente un éxito. La crema de chocolate para untar que os presento está libre de azúcar refinado y contiene solo ingredientes naturales, lo que la convierte en una opción perfecta para quienes buscan una alternativa más sana a la clásica Nutella.
Los ingredientes necesarios son fáciles de encontrar y la preparación es muy sencilla. Solo necesitas avellanas, chocolate negro, aceite de semillas (yo he usado aceite de coco) y un edulcorante natural como eritritol o xilitol. Además, puedes personalizar la receta ajustando la cantidad de edulcorante y chocolate según tus preferencias.
Lo maravilloso de esta receta es que podrás disfrutar de tu crema de chocolate para untar sin remordimientos. Al estar libre de conservantes y aditivos artificiales, podrás disfrutar cada cucharada sabiendo que has elegido una opción más saludable.
Si estás buscando otras recetas similares o quieres compartir tu experiencia en la preparación de la crema para untar casera, ¡deja un comentario aquí abajo! Siempre estoy curioso de descubrir nuevas variantes y consejos de mis lectores.
Estoy deseando escuchar vuestras opiniones sobre esta deliciosa crema de chocolate para untar sin azúcar. ¡Buen provecho!
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 8 – 10
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para preparar tu deliciosa Crema de Chocolate necesitarás estos ingredientes:
- 200 avellanas tostadas
- 30 g cacao amargo en polvo
- 1/4 cucharadita sal
- 40 aceite de coco (o aceite de semillas de girasol)
- 2 cucharadas edulcorante (a elección, por ejemplo, stevia, eritritol o xilitol)
- 1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
Herramientas
Para realizar la crema para untar de chocolate necesitas estas herramientas:
- Cazo
- Tarro
- Batidora
- Bandeja
Pasos
Para preparar esta deliciosa crema de chocolate para untar, comienza tostando las avellanas
Tostar las avellanas: Precalienta el horno a 180°C. Distribuye las avellanas en una bandeja y tuéstalas en el horno durante unos 10-15 minutos, mezclándolas de vez en cuando, hasta que liberen su aceite y se vuelvan ligeramente doradas.
Pelar las avellanas: Después de tostar las avellanas, colócalas en un paño limpio y frótalas para retirar la piel. No te preocupes si no logras eliminar toda la piel.
Triturar las avellanas: Coloca las avellanas tostadas en la batidora o robot de cocina. Tritura hasta obtener una consistencia cremosa. Esto puede tardar unos minutos y puede ser necesario raspar los lados de la batidora de vez en cuando.
Añadir los ingredientes restantes: Añade el cacao en polvo, la sal, el aceite de coco, el edulcorante (añade al gusto, prueba y ajusta según tu preferencia) y, si deseas, el extracto de vainilla. Sigue triturando hasta obtener una crema homogénea. Yo dejé las avellanas no completamente trituradas.
Verificar y ajustar: Prueba la crema y ajusta el edulcorante si es necesario. Añade más aceite de coco si deseas una consistencia más suave.
Triturar las avellanas: Introduce las avellanas tostadas en el Bimby y tritúralas a velocidad 10 durante 10-15 segundos, hasta obtener una consistencia fina.
Añadir los ingredientes restantes: Añade el cacao en polvo, la sal, el aceite de coco, el edulcorante (añade al gusto) y, si deseas, el extracto de vainilla. Tritura todo a velocidad 8 durante 1 minuto, deteniéndote para raspar los lados si es necesario.
Verificar y ajustar: Prueba la crema y ajusta el edulcorante o el aceite de coco según tu gusto. Sigue triturando si deseas una consistencia más lisa.
Notas y consejos de conservación de la crema de avellanas hecha en casa
Conserva la crema para untar de avellanas en un tarro hermético y colócala en el frigorífico. La presencia de avellanas tostadas y aceite de coco puede hacerla más sensible al calor, por lo que el refrigerador ayudará a mantenerla fresca y a prevenir su deterioro.
Duración de la conservación:
La crema para untar de avellanas debería durar en el frigorífico varias semanas. Revisa regularmente su aspecto y olor para asegurarte de que todavía esté fresca. Si notas signos de deterioro, deséchala.
Uso y notas:
Usa la crema para untar de avellanas como una alternativa más saludable a la Nutella sobre pan tostado, pancakes, gofres o fruta.
También puedes añadirla a batidos, yogur o como ingrediente en recetas de postres.
La consistencia de la crema puede volverse más rígida en el frigorífico, pero puedes dejarla a temperatura ambiente para ablandarla antes de usarla, si prefieres una consistencia más suave.
Experimenta con las proporciones de los ingredientes según tus gustos personales. Si prefieres una crema más dulce, puedes añadir más edulcorante. Si deseas una consistencia más suave, añade más aceite de coco.
Recuerda que la crema para untar de avellanas hecha en casa puede tener una consistencia ligeramente diferente a la comprada en la tienda, pero ofrece la ventaja de ser personalizada según tus gustos y preferencias.
Recuerda que la crema para untar de avellanas hecha en casa puede tener una consistencia ligeramente diferente a la comprada en la tienda, pero ofrece la ventaja de ser personalizada según tus gustos y preferencias.
Recuerda que la crema para untar de avellanas hecha en casa puede tener una consistencia ligeramente diferente a la comprada en la tienda, pero ofrece la ventaja de ser personalizada según tus gustos y preferencias.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir los ingredientes en la receta?
Sí, puedes experimentar con los ingredientes según tus preferencias alimenticias o restricciones. Por ejemplo, puedes probar diferentes edulcorantes sin azúcar o ajustar las proporciones según tus gustos.
¿Puedo utilizar avellanas no tostadas?
Las avellanas tostadas añaden un sabor más rico a la crema, pero también puedes utilizar avellanas no tostadas si lo prefieres. Tuesta las avellanas en una sartén seca antes de comenzar la preparación para intensificar su sabor.
¿Cuánto edulcorante debería añadir?
La cantidad de edulcorante depende de tus gustos personales. Añade gradualmente y prueba hasta alcanzar el nivel de dulzura deseado.
¿Puedo usar un aceite diferente al aceite de coco?
Sí, puedes experimentar con aceites diferentes, como el aceite de aguacate o el aceite de almendras, pero ten en cuenta que esto influirá en el sabor final.
¿La crema puede ser conservada a temperatura ambiente?
Es recomendable conservar la crema en el frigorífico para preservar su frescura y consistencia. Sin embargo, puedes dejarla a temperatura ambiente para ablandarla si se vuelve demasiado rígida en la nevera.
¿Puedo congelar la crema para untar de avellanas?
Sí, puedes congelar la crema para untar en pequeñas porciones si deseas conservarla por períodos más largos. Asegúrate de usar recipientes aptos para congelación.
¿Puedo añadir otros ingredientes, como canela o avellanas picadas?
¡Absolutamente! Puedes personalizar aún más tu crema para untar añadiendo ingredientes como canela, vainilla extra o avellanas picadas para una variedad de sabores y texturas.
