El pastelito con harina de avena se prepara con cuatro ingredientes y se cocina en microondas en tres minutos y medio: una mini mug cake sin huevos y sin azúcar dedicada a quienes, como yo, desafortunadamente siempre o de vez en cuando, tienen que lidiar con las intolerancias. Y hay que conformarse. Para mí, de vez en cuando, el pastelito con harina de avena sustituye al porridge. Utilizo los mismos ingredientes y sustituyo los copos por la misma cantidad de harina de avena. Así, para variar. Disfrutado tibio con el yogur griego, el pastelito con harina de avena es ideal para el desayuno, pero no lo dejes enfriar o se secará demasiado y se volverá gomoso. Prepáralo y cómelo.
No te lo pierdas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Pieza
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 30 g harina de avena
- 1/2 cucharadita cacao amargo en polvo
- 80 ml agua
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 50 g yogur griego natural (para completar)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Molde de horno blanco 10 centímetros
- 1 Batidor de mano
- 1 Microondas Whirlpool
Pasos
En un bol, verter la harina y el cacao amargo en polvo. Yo no he añadido azúcar, pero si lo deseas puedes endulzar con medio cucharada. Añadir también la levadura y mezclar los ingredientes secos, luego agregar el agua poco a poco, continuando a mezclar para integrar bien los ingredientes y no crear grumos. Transferir la mezcla, que será bastante líquida, a un molde de diez centímetros apto para microondas y cocinar a 900w durante tres minutos y medio. Espolvorear con azúcar glas, añadir una bola de yogur griego y servir.
Notas
De una idea de Caterina Caramelli.
