Pasos

• La receta es facilísima y rápida. Como has podido ver en las herramientas la puedes realizar con el batidor, con un robot de cocina. En ambos casos solo tendrás que seguir los pasos.

  Te describo cómo los preparé con el Bimby.

  

• En caso de falta de los capacillos desechables, utilicé el papel de horno. Lo doblé por la mitad dos veces de un lado y luego del otro formando 12 cuadrados.

  

• Los recorté y los puse sobre el dorso de un vaso. Después de hacer una leve presión para darles forma, los coloqué en la bandeja para 12 muffins.

  

• Enciende el horno a 180 grados y mientras tanto sigue la receta.
  Coloca en el vaso el azúcar y los huevos. 2 minutos velocidad 4.

  

• Añade la mantequilla en trozos y acciona nuevamente por 30 segundos velocidad 4.

  

• Une la leche, la levadura y la harina: 1 minuto velocidad 4.

  

• Transfiere la mezcla a un bol, añade 3/4 de las pepitas y mezcla.

  

• Vierte 2 cucharadas abundantes en los moldes (12), distribuye en la superficie las pepitas restantes y pon en el horno en la rejilla central a 180 grados precalentado por 20 minutos.

  

• Terminada la cocción, abre ligeramente la puerta del horno y bloquéala con un cucharón de madera para que la temperatura baje poco a poco.

  

• ¡Los muffins con pepitas están listos para disfrutar! Solo te queda probarlos y si te apetece escríbeme y cuéntame si te gustaron 🤗.