Esta mañana me he despertado temprano y como no tengo que salir (ni colegio ni trabajo a distancia), he preparado PANCAKES para el desayuno de mis niñas. ¡Son dos golosas!!!
Querían probarlos con mermelada, nutella, miel… y luego me dijeron: «teníamos que entender cuáles eran los más ricos»… parecía un almuerzo, estuvieron en la mesa más de media hora 🤦♀️
Y de todos modos (respuesta obvia) prefirieron el chocolate, aunque también apreciaron mucho los otros.
¿Y tú cómo los prefieres? Si te apetece, respóndeme después de la receta 😉
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 370 g harina 00
- 8 g levadura en polvo para postres (medio sobre)
- 5 g sal
- 20 g azúcar
- 1 huevo
- 500 ml leche
Pasos
Pon todos los ingredientes en un bol y mezcla con el batidor hasta obtener una masa densa sin grumos, luego deja reposar 5 minutos.
O puedes utilizar un robot de cocina y dejar reposar dentro de él.
Vierte un cucharón de masa en el centro de una sartén antiadherente ligeramente untada con un poco de mantequilla y deja cocinar por unos segundos. Cuando empiecen a aparecer burbujitas en la superficie, dale la vuelta y cocina del otro lado.
Continúa cocinando la masa hasta agotarla (con estos ingredientes he preparado 10).
Los puedes disfrutar con miel, jarabe de arce, mermelada, nutella, fruta o lo que prefieras.
