La piadina lista en 5 minutos es la solución para tentempiés improvisados, dulces o salados; es un excelente recurso cuando, como a mí, se te olvida comprar el pan o simplemente no tienes ganas de cocinar y quieres resolver la comida o la cena en poco tiempo con el mínimo esfuerzo y, sobre todo, sin ensuciar toda la cocina.
Yo, por todos los motivos que os he contado antes, pero sobre todo por gula, la preparo a menudo. Hoy la he hecho con jamón crudo, mozzarella y lechuga, ¡pero tú puedes rellenarla como quieras!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 1 pieza
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
- 2 cucharadas Harina
- al gusto Agua
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
La piadina lista en 5 minutos.
Preparamos los ingredientes y, por comodidad, usamos un plato, un tenedor y nos colocamos cerca del fregadero. Vertemos dos cucharadas abundantes de harina en un plato, añadimos el agua en hilo y, mientras tanto, removemos con un tenedor. Añadimos una gota de aceite y una pizca de sal y seguimos mezclando hasta que alcance una consistencia espesa.Se puede preparar también sin añadir aceite ni sal.
Calentamos una sartén antiadherente y cuando esté bien caliente vertemos la mezcla. Cuando se despegue estará lista para darla la vuelta.Cocina a fuego medio y, con un tenedor, pincha la superficie. Cuando veas que se hincha significa que se está cocinando la parte interna.
Por último, calentamos también por el otro lado.
La piadina lista en 5 minutos se puede comer como sustituto del pan o rellenar al gusto.
Para preparar la mía repartí la mozzarella en la mitad de la piadina y la doblé por la mitad. Tapé con la tapa un par de minutos. Una vez apagado el fuego, rellené la piadina con jamón crudo, lechuga y mayonesa.
O también puedes disfrutarla con jamón crudo, mozzarella, berenjenas y tomatitos. ¡Una verdadera delicia!
¿Y tú cómo la rellenas?
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