Un postre sencillo, rápido y espectacular que conquistará a todos!
Sigue los pasos de la preparación y pruébalas también tú 😉
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Con estos ingredientes puedes preparar 4 rosas de manzana grandes o 6 más pequeñas.
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 1 manzana
- mermelada de albaricoque
- pasas
- 1 limón
- azúcar granulada
- canela (opcional)
- 1 huevo
- azúcar glas
- azúcar moreno
Herramientas
- Molde para muffins
- Rodillo
- Pincel
- Espolvoreador de azúcar
Pasos
Comienza con la preparación de las manzanas porque luego deben enfriarse antes de usarlas en la receta. Puedes utilizar las manzanas que prefieras, el procedimiento es el mismo. Corta las manzanas por la mitad, elimina el corazón y córtalas en rodajas finas.
Colócalas en una sartén, añade el zumo de un limón, una cucharada abundante de azúcar, cubre con agua y cocina durante unos 5 minutos. Una vez cocidas, coloca las rodajas individuales en una hoja de papel de horno y deja que se enfríen. Mientras tanto, vierte un puñado de pasas en agua sin volver a encender el fuego.
Toma la hoja de hojaldre rectangular y extiéndela ligeramente con el rodillo (verás que subirá mejor al hornear 😉 ). Divide la hoja por el lado más corto en 4 o 6 tiras según el tamaño que quieras dar a tus rosas de manzana.
Unta las tiras con la mermelada y luego coloca las rodajas de manzana en la mitad superior de la tira. Escurre y exprime las pasas que habías puesto en agua y distribúyelas sobre las manzanas. Agrega el azúcar moreno y si quieres puedes añadir también una pizca de canela, luego cierra la tira de hojaldre colocando la parte vacía sobre la parte rellena y presiona ligeramente en los dos extremos.
Enciende el horno a una temperatura de 180 grados y continúa con la receta. Vierte un puñado de arroz en el fondo de los moldes para tartaletas o en moldes para muffins y cubre con papel de horno.
Enrolla las tiras sobre sí mismas y colócalas en el centro del molde. Bate un huevo con una pizca de sal y luego pincela toda la superficie de las rosas de manzana. Hornea durante unos 25 minutos en la bandeja central o durante el tiempo indicado en el paquete de hojaldre si es diferente o hasta que estén doradas.
Una vez terminada la cocción, cuando estén templadas, espolvorea con azúcar glas y sirve.
¡Sencillas, rápidas y espectaculares!
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