Pasos

• ¡Son rapidísimos de preparar! Verás, lleva más tiempo explicar cómo se hacen que hacerlos. Precalienta el horno a 180 grados y sigue los pasos.

  Primero, quiero revelarte un truco para que el hojaldre suba mejor: despréndelo del papel de horno y extiéndelo ligeramente con el rodillo, luego sigue con la receta.

• Abre el primer rollo de hojaldre y colócalo en la bandeja de horno. Distribuye las lonchas de speck por toda la superficie. Deja los extremos sin nada, aproximadamente a 1 cm del borde.

  

• Luego, coloca las lonchas de queso.

  

• Abre el segundo rollo de hojaldre y colócalo sobre el primero, presiona en todos los lados para unir las dos masas.

  

• Bate un huevo con una pizca de sal y barniza toda la superficie.

  

• Espolvorea con orégano y luego, con un cuchillo de hoja lisa, marca el hojaldre relleno delicadamente. Yo hice cuadraditos de 3×3, pero si prefieres, puedes hacerlos más pequeños (máx. 2×2).

  

• Cuando el horno alcance la temperatura, hornea en la bandeja central durante unos 15-20 minutos (dependiendo de la marca del hojaldre) o hasta que esté dorado.

  

• Después del tiempo de cocción, transfiere el hojaldre relleno a una tabla de cortar tomándolo del papel de horno. Corta con el cuchillo por las marcas y obtendrás muchos saladitos rellenos para tu bufé. Puedes repetir el procedimiento con tomate y mozzarella o con jamón y calabacines..o como prefieras.

  

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